Karamihan sa mga mammal ay may mga panlasa sa kanilang mga dila na nagbibigay-daan sa kanila upang masuri ang mga papasok na lasa mula sa kanilang pagkain. Ang mga tao ay may lima: maasim, mapait, maalat, umami (meaty), at matamis. Natural lang na ipagpalagay na ang ating mga pusa ay may katulad na kaugnayan sa panlasa, lalo na ang isa na tila pinaka hinahangad natin: tamis.
Gayunpaman, ipinakita ng mga bagong pag-aaral naang mga pusa ay hindi makakatikim ng tamis o asukal,kaya kahit na iniisip mong binibigyan mo ang iyong pusa ng masarap na matamis na pagkain, hindi nila ito magagawa. tikman ito sa lahat! Ang mga pusa ay pangunahing kumakain ng karne, nag-oobliga ng mga carnivore na nangangailangan ng protina ng hayop sa kanilang pang-araw-araw na pagkain, at malamang na ito ang dahilan kung bakit hindi nila kailangan ang mga receptor ng matamis na lasa.
Dahil ang lasa ay isang tunay na bahagi ng ating karanasan bilang tao, maaaring mahirap paniwalaan na ang mga pusa ay walang parehong hanay ng panlasa gaya natin. Sa artikulong ito, titingnan namin nang mas malalim kung ano mismo ang sinasabi ng agham tungkol sa kakaibang phenomenon na ito at kung ano ang ibig sabihin nito para sa iyong pusa. Sumisid tayo!
Ang Pusa Hindi Makatikim ng Tamis
Isang pag-aaral na inilathala noong 20151 ay nagpapakita na ang mga pusa ay kulang sa mga partikular na receptor sa kanilang mga dila upang matikman ang tamis. Isinagawa ito ng Monell Chemical Senses Center at nalaman na ang isa sa dalawang gene na kailangan para sa sweetness receptor ay na-off sa ilang punto, malamang na milyon-milyong taon na ang nakalilipas. Hindi ito labis na nakakagulat, dahil alam ng karamihan sa mga may-ari ng pusa na ang kanilang mga pusa ay pipili ng isang mangkok ng manok sa isang mangkok ng ice cream anumang araw ng linggo. Sabi nga, inakala ng karamihan na ito ay isang bagay ng kagustuhan sa halip na isang kakulangan sa panlasa.
Dahil karamihan sa pagkain ng pusa ay binubuo ng karne, na halos walang pangangailangan para sa carbohydrates, makatuwiran na hindi nila nabuo ang mga receptor upang matikman ang tamis o hindi bababa sa nawala ito sa isang lugar sa daan.
Paano Natin Malalaman na Hindi Makatikim ng Tamis ang Pusa?
Tulad ng karamihan sa mga pag-aaral, ang mga detalye ay medyo kumplikado, at kung ano ang nagbunsod sa mga siyentipiko sa kanilang konklusyon ay maaaring nakakalito na maunawaan sa simpleng paraan.
Sa mga pangunahing termino, karamihan sa mga mammal ay may maliliit na receptor ng panlasa sa ibabaw ng kanilang mga dila, na naglalabas ng mga compound na nagbubuklod sa mga pagkain habang pumapasok sila sa bibig. Ang mga compound na ito ay tumutugon sa iba't ibang paraan depende sa pagkain na kinakain. Ang mga signal ay ipinapadala sa utak na nagpapaalam dito kung ano ang lasa ng isang bagay.
Ang matamis na receptor ay binubuo ng dalawang pinagsamang protina na nabuo ng dalawang gene, na kilala bilang Tas1r2 at Tas1r3. Sa kalikasan, ang mga matamis na pagkain ay medyo bihira at isang tanda ng mahahalagang carbohydrates, isang mahalagang mapagkukunan ng pagkain para sa karamihan ng mga mammal na kumakain ng halaman. Dahil ang mga pusa ay hindi umaasa sa mga halaman para sa pagkain, kulang sila ng mga amino acid na bumubuo sa DNA ng Tas1r2, na magiging imposibleng makatikim ng tamis. Kapansin-pansin, nangyayari ito sa lahat ng pusa, mula sa iyong pinakamamahal na housecat hanggang sa mga tigre at leon.
Nakakatikim pa rin ng pait ang mga pusa
Nakakatuwa, kahit na ang mga pusa ay kumakain ng pangunahing pagkain na nakabatay sa karne, nakakatikim pa rin sila ng kapaitan. Ito ay hindi inaasahan dahil ang panlasa na ito ay karaniwang nakalaan para sa mga halaman, ang pangunahing pinagmumulan ng kapaitan sa kalikasan, na ang mga pusa-lalo na sa ligaw-ay hindi kumakain ng marami sa lahat. Gayunpaman, iminumungkahi ng ibang mga teorya na dahil ang mga pusa ay ngumunguya ng damo (marahil kapag mayroon silang mga problema sa tiyan), pinanatili nila ang mga receptor na ito.
Naniniwala ang karamihan sa mga eksperto na ang mga pusa ay nag-evolve kasama ang bitterness receptor na ito upang makakita din ng lason sa mga pagkain, at mayroong malaking bilang ng mga mapait na compound sa kalikasan na nakakalason. Iyon ay sinabi, mayroon ding maraming mapait na compound sa kalikasan na malusog, kaya ang teoryang ito ay kaduda-dudang. Maaaring kailanganin din ng mga pusa na tuklasin ang mga potensyal na nakakalason na sangkap na natupok ng kanilang biktima o ang mga likido sa katawan ng kanilang biktima, tulad ng apdo at kamandag, na maaari ding nakakalason.
Mga Pangwakas na Kaisipan
Totoo: hindi nakatikim ng tamis ang mga pusa. Bagama't maaaring naaawa tayo sa mga pusa sa ilang paraan dahil hindi sila makakain ng masarap na dessert pagkatapos nilang kumain ng karne, malamang na ito ang pinakamahusay.
Sa kabutihang-palad, hindi alam ng iyong pusa kung ano ang nawawala sa kanila, at malamang na kasiya-siya ang pagkain ng karne!
