Germany ay may booming market para sa mga manok. Ang karne ng manok at itlog ay parehong itinuturing na mga pangunahing pagkain sa bansa at naging sa loob ng maraming taon.
Ang mga manok ay unang inisip na dumating sa baybayin ng Europe ng mga Phoenician noong 1st millennia B. C. Dinala nila ang mga ito sa mga baybayin ng Mediterranean at sa Espanya. Mula doon, naging maliwanag ang kadalian ng pag-aalaga ng mga manok para sa produksyon ng pagkain, at mabilis itong kumalat sa buong kontinente.
Ang Germany ay nagkaroon ng intensive breeding programs para mapahusay ang ilang feature ng mga unang manok na ito sa loob ng maraming taon. Bilang resulta, ang mundo ay mayroon na ngayong Germany na dapat pasalamatan para sa maraming kakaibang lahi ng manok. Ang ilan sa mga ito ay hindi tumagal sa paglipas ng mga edad, ngunit ang mga mayroon ay sikat dahil sa kanilang mga benepisyo para sa sinumang tagapag-alaga ng manok. Kabilang dito ang:
- Ang mga lahi ng Aleman ay may posibilidad na matambok at matabang manok
- Sila ay lubos na madaling ibagay at matibay
- Ang mga inahin ay nagdadala ng maraming itlog at malawakang ginagamit na mga komersyal na lahi
Nagtatampok ang aming listahan ng mga manok na may lahing German na hanggang ngayon. Narito ang nangungunang 16 na lahi ng manok na Aleman, mula sa karaniwang mga tandang sa likod-bahay hanggang sa mga pinahahalagahang ornamental na ibon.
Ang 16 German Chicken Breed
1. Augsburger Chicken
Ang Augsburger chicken ay kasalukuyang itinuturing na isang endangered breed ng domesticated chicken. Gaya ng ipinahihiwatig ng kanilang pangalan, unang pinaunlad sila ng mga breeder ng manok sa Augsburg sa timog ng Germany.
Ang mga unang tala ng mga manok na ito ay mula pa noong unang bahagi ng ika-19 na siglo, at tila nagmula ang mga ito sa lahi ng Pranses, ang La Fleche. Ang Augsburger ay isang magandang manok na may malalim na itim na balahibo na may maberde na mga ilaw. Mayroon silang hindi pangkaraniwang rose-comb at ang tanging German chicken na binuo sa rehiyon ng Bavaria.
2. Bergische Kräher Chicken
Ang Bergishce Kräher ay maaaring dumating sa isang karaniwang laki o isang bantam na bersyon. Nagmula sila sa Bergishches Land sa Germany. Ang pangalan ay nagmula sa hindi pangkaraniwang mahabang uwak ng tandang, na maaaring tumagal ng hanggang limang beses kaysa sa iba pang mga lahi. Mayroon silang magagandang balahibo ng itim na may gintong laced.
Ang mga ibong ito ay may iisang suklay, puting earlobe, at asul na binti. Ang mga ito ay isang lahi na may dalawang layunin, ngunit sila ay nangingitlog ng mas kaunti kaysa sa average na bilang ng mga itlog at may posibilidad na maging broodiness.
3. Bergische Schlotterkamm Chickens
Ang Bergische Schlotterkamm ay isang species mula sa lupain ng Bergishches. Ito ay isa sa mga pinakalumang German na manok at isa sa kanilang mga endangered breed. May mga standard at bantam na bersyon ng mga manok na ito. Ang pamantayan ay itinuturing na isang medium-sized na manok na may isang solong pulang suklay na lumulutang sa gilid. May apat na tinatanggap na kulay ng plumage, kabilang ang Cuckoo, Gold-laced Black, Black, at Silver-laced Black.
Ang Bergische Schlotterkamm ay isang dual-purpose na ibon. Sa karaniwan, ang mga inahin ay nangingitlog ng humigit-kumulang 150 na itlog bawat taon, na may maliit na tendensya sa pag-aanak.
4. Bielefelder
Ang Bielefelder, o Bielefelder Kennhuhn, ay isa sa mga mas karaniwang breed ng domesticated na manok. Unang binuo sila ni Gerd Roth noong 1970s sa pamamagitan ng pagtawid sa mga manok ng Malines at Welsumer kasama ang Plymouth Barred Rock mula sa America. May mga standard at bantam na bersyon ng manok na ito.
Ang Bielefelder ay isang dual-purpose na ibon na ginawa para sa kanilang karne at itlog. Ang mga inahing ito ay gumagawa ng average na 230 malalaking itlog bawat taon, na tumitimbang ng humigit-kumulang 60 gramo.
5. German Langshan Chicken
Ang German Langshan ay nagmula sa pamamagitan ng Croad Langshan, isang mabigat na lahi ng manok na malamang na nagmula sa China. Ang mga ibong ito ay unang dumating sa Europa noong 1969 at pagkatapos ay tumawid sa Minorca at Plymouth Rock upang likhain ang German Langshan. Ang mga manok na ito ay dual-purpose din ngunit pangunahing pinapalaki para sa kanilang karne dahil sa kung gaano sila kabigat. Ang mga tandang ay maaaring tumimbang ng hanggang 10 libra. Mayroon silang isang suklay at ang kanilang mga binti ay hubad at asul.
6. Italiener / German Leghorn Chicken
Ang Leghorn chicken, o ang Livorno, ay unang nagmula sa Tuscany, Italy. Ang German Leghorn ay higit na binuo pagkatapos na i-export noong 1800s sa ibang mga bansa. Pangunahing ginagamit ang mga ito para sa kanilang pangingitlog dahil ang mga inahin ay maaaring maging napakarami. Naglalagay sila ng mga puting itlog, na may average na 280 bawat taon. Gayunpaman, ang ilang inahing manok ay kilala na umabot ng higit sa 320 itlog sa isang taon, na tumitimbang ng mga 55 gramo.
Ang Italian Leghorn ay ang pinakasikat na varieties, ngunit ang German Leghorn ay pinalaki upang tumaas ang kanilang timbang upang maging isang dual-purpose na manok.
7. Lohmann Brown
Ang Lohmann Brown na manok ay isa sa mga unang komersyal na manok dahil ang mga ito ay lubos na madaling ibagay na lahi na may mataas na kahusayan sa produksyon at kalidad ng itlog. Nagsisimula rin silang gumawa ng mga itlog nang mas maaga kaysa sa ibang mga inahing manok, kadalasan sa ika-14 na linggo.
Lohmann Brown na manok ay medyo payak na may orange-brown na balahibo at katamtamang pangangatawan. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang matibay, palakaibigan, at hindi gaanong malipad kaysa sa iba pang mga layer ng itlog na may mataas na output, tulad ng mga manok ng Leghorn.
8. Kraienkopp
Ang Kraienkopp na manok ay binuo sa hangganan sa pagitan ng Netherlands at Germany. Ang mga ito ay katamtaman hanggang malalaking manok na may pambihirang malambot na balahibo na nagpapakilala sa kanila bilang mga palabas na ibon. Ang lahi ng Kraienkopp ay nilikha sa pamamagitan ng pagtawid sa mga Malay na may mga manok na Silver Duckwing Leghorn. Ipinakita muna ang mga ito sa Netherlands noong 1920 at pagkatapos ay sa Germany noong 1925.
Ang Kraienkopp ay medyo bihira ngayon dahil ang mga ito ay pangunahing kilala bilang mga show bird at hindi partikular na kapaki-pakinabang. Ang mga inahing manok ay nangingitlog ng mga puting itlog at medyo malabo sa kanila.
9. Krüper / German Creeper
Ang The Krüper, o German Creeper sa Ingles, ay isa sa mga orihinal na European creeper na manok. Mayroong standard-sized at bantam varieties ng manok na ito. Ang lahi ay medyo matanda at unang binuo sa kanlurang Alemanya. Inilarawan sila noong 1555 sa “Avium Natura” at isa silang ibon mula sa makabagong Bergisches Land.
Ang pinaka-kapansin-pansing katangian ng German Creeper ay ang kanilang maiikling binti. Karaniwang lumalaki lamang sila ng 7 hanggang 10 cm ang haba mula sa lupa hanggang sa katawan. Ang mga manok na ito ay nangingitlog ng mga 180 puting kulay na itlog bawat taon.
10. Lakenvelder
Ang lahi ng Lakenvelder ay isang domestic na manok na kasalukuyang nauuri bilang isang endangered breed. Ang mga ito ay binuo kapwa sa Alemanya at mga kalapit na rehiyon sa Netherlands. Medyo matanda na ang lahi at hindi malinaw ang kanilang pinagmulan. Ang mga ito ay unang naitala noong 1727. Mayroon silang tipikal na hitsura, na may solidong itim na ulo, leeg, buntot, at mga primaries ng pakpak. Ang natitira sa kanila ay isang mapuputing kulay na may asul na mga itlog.
Ang Lakenvelder ay kilala sa karamihan sa kanilang pangingitlog. Dahil hindi na sila isa sa mga pinakamahusay na layer, sila ay nahulog sa katanyagan. Nangangait sila ng humigit-kumulang 160 puting itlog bawat taon, bawat isa ay tumitimbang ng hanggang 50 gramo.
11. Ostfriesische Möwe
Ang Ostfriesische Möwe ay isa sa mga tradisyonal na alagang manok na nagmula sa Northern German. Karaniwan din ang mga ito sa Netherlands. Ang mga ibong ito ay medyo bihirang lahi, na may 130 breeder lamang ang naitala noong 2016 at humigit-kumulang 1, 000 ibon sa pagitan nilang lahat.
Ang mga ibong ito ay magaganda. Mayroon silang gold-penciled at silver-penciled varieties, at ang bantam version ay kadalasang gold-penciled. Ang mga ito ay medyo maliit din, na ang mga manok ay tumitimbang lamang ng mga 6.5 kilo. Ang mga inahin ay nangingitlog ng humigit-kumulang 170 itlog bawat taon, na may average na 55 gramo bawat isa.
12. Phönix / Phoenix
Ang Phoenix chicken ay isa sa mga show breed ng Germany. Sila ay isang manok na may mahabang buntot, na tila naglalakad na may umaagos na itim na damit na sinusundan ng kulay apoy na katawan.
Ang Phoenix ay unang pinarami sa pamamagitan ng pagtawid sa isang Japanese long-tailed chicken, katulad ng kanilang Onagadori species, na may mga German breed, kaya ang parehong bansa ay madalas na kinikilala para sa kanilang pag-unlad.
13. Strupphuhn / Frizzle
Ang lahi ng Frizzle na manok ay mukhang kung ano ang tunog ng mga ito. Mayroon silang kulot o kulot na balahibo sa buong katawan nila. Ang Estados Unidos ay hindi kinikilala ang mga ito bilang isang lahi dahil maraming iba pang mga lahi ang maaaring magdala ng hindi pangkaraniwang gene na ito para sa kulot na balahibo. Walang gaanong nalalaman tungkol sa mga manok na ito, bagaman ang ideya ay ang gene ay unang pinalaki sa Asya at kalaunan ay binuo sa Alemanya. Ang mga ito ay purong ginagamit bilang mga manok sa eksibisyon.
14. Vorwerk
Ang The Vorwerk, o Vorwerkhuhm, ay parehong standard-sized na manok at bantam. Ang mga ito ay walang kaugnayan sa kumpanya ng German Vorwerk na gumagawa ng mga vacuum cleaner. Ang manok ay isa sa mga pambihirang lahi ng golden plumage na may itim na balahibo sa ulo at buntot.
Hindi na sila karaniwan ngunit noong pinalaki sila ni Oskar Vorwerk noong 1900. Ang mga ibong ito ay maaaring kilala rin bilang Golden Lakenvelder dahil una silang pinalaki sa mga manok ng Lakenvelder. Mga dual-purpose na manok sila. Ang mga manok ay gumagawa ng mga 170 itlog bawat taon, at ang mga tandang ay maaaring tumimbang ng hanggang 8 libra.
15. Westfälische Totleger / Westphalian Totleger
Ang Totleger chicken ay isang matandang alagang manok na kasalukuyang nanganganib. Ang mga ito ay binuo higit sa 400 taon na ang nakakaraan sa Westphalia at malapit na nauugnay sa mga manok na Ostfriesische Möwe. Ang pangalan ng manok ay nagmula sa orihinal na pangalan ng Alltagsleger, ibig sabihin araw-araw na layer, dahil ang mga hens ay napakarami. Dahil sa Mababang impluwensya ng Aleman, ang termino ay naging "Totleger," na maluwag na isinalin sa "nangingitlog hanggang kamatayan." Ang Totleger ay may dalawang magagandang pattern ng plumage, kabilang ang gold-penciled at silver-penciled.
16. Yokohama
Ang Yokohama ay may mapanlinlang na pangalan, kung kaya't parang ang bansang pinagmulan nito ay Japan. Sa totoo lang, ang magarbong lahi ng manok na ito ay nagmula sa Germany at kilala sa kanilang kakaibang kulay at mahabang balahibo ng buntot.
Hugo du Roi binuo ang mga ito noong 1880s mula sa mga ornamental sa Europe at pagkatapos ay dinagdagan sila ng mga Japanese na magarbong manok sa huling kalahati ng 1950s. Ang ilan sa mga ibong Japanese na ito ay ipinadala mula sa Yokohama, at ang pangalan para sa mga bersyon ng Aleman ay natigil. Ang mga manok ay nangingitlog lamang ng humigit-kumulang 80 maliliit na itlog bawat taon, kaya ang mga ibong ito ay pangunahing iniingatan para sa pagpapakita ng mga layunin.
