Ang mga produktong gatas tulad ng gatas, keso, at yogurt ay itinuturing na mga pagkaing vegetarian dahil hindi nila kailangan ng baka na katayin para kainin. Gayunpaman, ang produksyon ng pagawaan ng gatas ay walang epekto. Ang mga pang-industriya na operasyon ng pagawaan ng gatas ay nangangailangan ng mga baka na patuloy na buntis at madalas na ihiwalay ang mga guya sa mga ina sa loob ng ilang oras ng kapanganakan.
Kailangan bang buntis ang mga baka para makagawa ng gatas?Oo, kailangan nilang buntis o kamakailan lamang ay nanganak ng guya. Hindi makakagawa ng gatas ang baka kung hindi sila buntis.
Ang mga Baka ba ay Gumagawa Lamang ng Gatas Pagkatapos ng Pagbubuntis?
Tulad ng ibang mammal, ang mga baka ay kailangang mabuntis at manganak para sa paggawa ng gatas. Ang gatas ay inilaan upang alagaan ang guya at ang mga kumplikadong hormone ay kasangkot sa paggawa ng gatas.
Karaniwan, ang mga hormone tulad ng progesterone at estrogen ay ginagawa sa ikalawa at ikatlong trimester ng pagbubuntis, na nagpapasigla sa produksyon ng gatas. Ang oxytocin ay kailangan din para sa pagtatago ng gatas, gayundin ang prolactin, na pinasisigla kapag ang isang guya ay nars.
Ang mga baka ay kadalasang natatapos sa paggawa ng gatas mga 2 buwan bago ang susunod na panganganak upang makapagpahinga ang mga udder. Ang pagbubuntis ng baka ay mahigit 9 na buwan lamang, at ang mga baka ay maaaring manganak bawat taon.
Dairy cows ay sumasailalim sa selective breeding para makagawa ng mataas na volume ng gatas, na higit pa sa isang guya na kakailanganin. Ang dami ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang genetika, lahi, at edad. Ang mga baka ay ginagatasan araw-araw upang ipagpatuloy ang paggawa ng gatas pagkatapos manganak.
Anong Uri ng Dairy Cows ang Nariyan?
Ang mga bakang gatas ay hindi na bago. Ang lahat ng mga baka ay maaaring gumawa ng gatas para sa mga guya, ngunit ilang mga lahi lamang ang angkop para sa paggawa ng gatas ng tao. Karamihan sa mga dairy farm ng U. S. ay may mga sumusunod na lahi:
- Jersey
- Holstein
- Guernsey
- Ayrshire
- Brown Swiss
- Milking Shorthorn
- Red and White Holstein
Ang mga Holstein ay kumakatawan sa humigit-kumulang 90 porsiyento ng populasyon ng dairy sa U. S.
Paano Pinapanatili ng Mga Dairy Farm ang Patuloy na Produksyon ng Gatas?
Upang mapanatili ang pare-parehong produksyon ng gatas, ang mga baka ng gatas ay patuloy na pinapagbinhi. Ang mga baka ay handa na para sa pagpaparami sa paligid ng 25 buwang gulang. Ang mga baka ay pinapagbinhi ng artipisyal na pagpapabinhi o ng toro. Kapag sila ay nanganak, sila ay nagpapasuso sa loob ng 10 buwan bago muling mabuntis.
Ang mga baka ay pinalaki sa siklong ito hanggang sa humigit-kumulang 5 taong gulang kapag ang kanilang mga katawan ay hindi na kapaki-pakinabang. Ang mga baka na ito ay kinakatay at ibinebenta bilang mababang kalidad na karne ng baka o para sa mga byproduct ng hayop.
Ang natural na habang-buhay ng mga baka ay humigit-kumulang 15 o 20 taon. Dahil sa cycle ng breeding at calving, ang mga dairy cows ay kinakatay sa pagitan ng 4-6 years old sa halip na magretiro.
Ano ang Mangyayari sa Dairy Calf?
Ang mga baka ay dapat manganak ng mga guya upang makagawa ng gatas. Ang mga babaeng guya ay ginagamit para sa pagawaan ng gatas sa hinaharap o ibinebenta bilang veal, habang ang mga lalaki ay kinunan o ibinebenta bilang veal.
Ang mga lalaking hindi pinatay ay kinakastrat. Ang mga sungay ng isang batang lalaki ay tinanggal gamit ang isang proseso ng disbudding, na sinusunog ang mga ito ng caustic acid o pinuputol ang mga ito gamit ang mga espesyal na tool. Isa itong kontrobersyal na kasanayan sa ilang bansa.
Dairy Production Statistics
- May humigit-kumulang 250 milyong baka na gumagawa ng gatas sa buong mundo.
- North America ay mayroong 10 milyong dairy cows.
- Ang European Union ay mayroong 23 milyong dairy cows.
- Ang Australia at New Zealand ay mayroong 6 na milyong bakang gatas.
- Asia ay mayroong mahigit 12 milyong dairy cows.
- Ang karaniwang Holstein ay gumagawa ng 23, 000 libra ng gatas sa panahon ng paggagatas.
- Ang India ay may mas maraming dairy na baka kaysa sa ibang bansang may 60 milyong baka.
- Ang European Union ay gumawa ng mas maraming gatas ng baka kaysa sa ibang bansa noong 2019 sa 155 milyong metriko tonelada.
Konklusyon
Ang masinsinang paggawa ng gatas ay nagpapataas ng pangangailangan para sa mga baka na gumagawa ng gatas, na humahantong sa mga isyu ng kapakanan. Ang mga baka ay dapat na patuloy na pinapagbinhi upang makagawa ng gatas at patuloy na ginagatasan nang matagal pagkatapos na maalis ang guya. Kapag natupad na ng baka ang kanyang layunin, ipinadala siya sa katayan.
