Kapag bumili ka ng isang karton ng mga itlog mula sa isang grocery store o lokal na magsasaka, maaaring iniisip mo kung maaari silang mapisa sa isang sisiw. Lahat ba ng itlog ay fertilized? Hindi, ang karamihan sa mga itlog, mula man sa manok, pato o iba pang ibon, ay hindi pinataba.
Pagpapabunga ng Itlog
Halos lahat ng mga itlog na ibinebenta sa komersyo ay ginawa ng mga inahing manok na hindi nag-asawa. Ang pagkakaiba sa pagitan ng fertilized at unfertilized na mga itlog ay depende sa kung nagkaroon ng tandang sa halo.
Taliwas sa tanyag na paniniwala, hindi kailangan ng manok ang tandang para mangitlog - ginagawa nila ito nang mag-isa batay sa magaan na pattern. Maraming lahi ng manok ang magbubunga ng mga itlog araw-araw, at wala sa mga itlog na ito ang naglalaman ng potensyal na sisiw.
Kung ang tandang ay nakipag-asawa sa isang inahin, ang mga itlog ay pinataba at maaaring i-incubate upang magkaroon ng mga sisiw. Kung wala ang tandang, walang posibilidad na maging sisiw ang mga itlog.
Mga Pagkakaiba sa Pagitan ng Hindi Nabubuong at Fertilized na Itlog
Ang isang inahing manok ay kailangang makipag-asawa sa isang tandang upang bigyan ang isang itlog ng parehong lalaki at babae na genetic material, na lumilikha ng embryo. Dahil ang hindi na-fertilized na itlog ay mayroon lamang genetic material ng inahin, hindi mabubuo ang sisiw.
Ang genetic material ng hen ay tinatawag na blastodisc, na makikita sa pula ng itlog bilang isang mapusyaw na tuldok na may hindi regular na mga hangganan.
Kapag ang isang itlog ay na-fertilize, ang blastodisc na ito ay nagiging isang blastoderm, na siyang unang yugto sa pagbuo ng embryonic para sa isang sisiw. Ito ay mukhang isang bullseye sa yolk na may concentric na bilog. Ang blastoderm ay mananatiling ganoon nang walang katiyakan maliban kung ito ay pinainit sa isang tiyak na temperatura sa loob ng ilang oras.
Kung ang isang mayabong na itlog ay na-incubate nang tama na may mga tiyak na temperatura at antas ng halumigmig, pagkatapos ng 21 araw, maaari itong maging sisiw.
Maaari Ka Bang Kumain ng Fertilized Egg?
Kung ang mga fertilized na itlog ay ibinebenta para sa pagkonsumo, walang panganib sa pagkain ng lumalaking embryo. Sa US, ang lahat ng itlog na ibinebenta bilang pagkain ay dapat na pinalamig, na pipigilan ang anumang pagbuo ng isang embryo sa shell.
Bilang karagdagan, ang mga itlog ay sinisiyasat bago ito tumama sa mga istante ng supermarket. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagsisindi ng maliwanag na ilaw sa pamamagitan ng shell (candling) upang mahanap ang mga iregularidad, tulad ng umuunlad na sisiw. Ang mga itlog na may ganitong mga iregularidad ay hindi pinahihintulutang ibenta.
Tanging ang mga itlog na incubated at nagsisimulang bumuo ang maaaring matukoy bilang fertilized pagkatapos ng tatlong araw. Ni ang blastoderm o ang blastodisc ay hindi nakikita sa pamamagitan ng shell na may kandila. Ang isang incubated egg ay maaaring lagyan ng pataba at magmukhang hindi fertilized, ngunit iyon ay kung hindi ito nabuo nang maayos.
Nutritionally, fertilized at unfertilized na mga itlog ay halos pareho-pareho pa nga ang lasa.
Paano Kung May Dugo sa Itlog?
Kung pumutok ka ng itlog at makakita ng mga batik ng dugo o maliit na pool ng dugo, hindi iyon nangangahulugan na ito ay isang potensyal na sisiw. Maaaring pumutok ang mga daluyan ng dugo sa panahon ng reproductive cycle sa maraming dahilan, kabilang ang mga kakulangan sa nutrisyon.
Konklusyon
Maraming maling akala tungkol sa mga itlog, fertilization, at baby chicks, ngunit ang maikling sagot ay ang mga itlog na binibili mo sa isang karton sa tindahan ay hindi fertilized o incubated at hindi kailanman mapipisa sa isang sisiw. Kahit na ang isang inahing manok ay nakipag-asawa sa isang tandang, mayroong isang kumplikadong proseso na kailangang maganap para ang fertilized na itlog na iyon ay maging isang potensyal na sisiw.
