Kung kailangan mong pumili ng iyong paboritong lahi ng manok, ano ito? Itanong ito sa isang breeder na pamilyar sa mga manok na Espanyol, at malamang na sasagutin nila ang mga manok na Basque. Sa katunayan, ang lahi ng mga manok na ito, na medyo hindi pa rin kilala sa North America, ay binabayaran ang pambihira nito sa hindi maikakailang karisma nito! Alamin ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa mga malalaki at palakaibigang manok na ito nang walang karagdagang abala.
Maikling Katotohanan Tungkol Sa Basque Chicken
| Pangalan ng Lahi: | Euskal Oiloa |
| Lugar ng Pinagmulan: | Basque Region ng France at Spain |
| Mga gamit: | Dual purpose (itlog at karne) |
| Laki ng Titi (Laki): | 8 pounds |
| Hen (Babae) Sukat: | 5.5 pounds |
| Kulay: | Beltza (itim), Gorria (pula), Lepasoila (hubad ang leeg, pula-kayumanggi), Marraduna (tawny-barred), at Zilarra (pilak). |
| Habang buhay: | 5-10 taon |
| Climate Tolerance: | Mainit na klima |
| Antas ng Pangangalaga: | Beginner |
| Taunang Produksyon ng Itlog: | 175-250 |
| Laki ng Itlog: | Malaki at sobrang laki |
| Kulay ng Itlog: | Brown |
| Comb Type: | Single comb |
| Temperament: | Friendly |
| Rarity: | Napakabihirang |
Basque Chicken Origins
Ang Basque hen, o Euskal Oiloa, ay katutubong sa Basque Country, sa Northeastern Spain at Southwestern France. Ang lahi na ito ay nagmula sa isang seleksyon ng mga tipikal na backyard chicken na nagsimula noong 1975. Sa katunayan, noong 1970s, ang populasyon ng mga manok sa mga lugar na ito ay bumababa. Upang mapanatili ang lahi, ang mga siyentipiko mula sa National Institute for Agricultural and Food Research and Technology (INIA) ay nag-organisa ng gawaing pananaliksik.
Mula 1984, isang plano para sa pagpili at genetic improvement ng lahi ay ginawa sa Agronomic Research Unit ng Fraisoro sa Gipuzkoa, isang probinsya ng Spain. Natapos ang programang ito noong unang bahagi ng 1990s, nang maitatag ang apat na uri (Beltza, Gorria, Zilarra, at Marraduna). Ang ikalimang uri, Leposoila, ay ang bald neck na bersyon ng Gorria.
Simula noong 2008, ang mga inahing ito ay isinama sa Slow Food Foundation for Biodiversity bilang isang protektadong lahi.
Katangian ng Basque Chicken
Ang higit na pinagkaiba ng mga manok ng Basque sa ibang mga species ay ang kanilang ugali. Sa katunayan, ang mga ibong ito ay lubhang palakaibigan sa mga tao at madaling paamuin. Matalino din sila, mausisa, at palakaibigan, na ginagawa silang kaakit-akit na mga manok at lubos na hinahangad ng mga prodyuser ng manok.
Gumagamit
Ang Basque hens ay may dalawahang layunin. Ang konseptong ito ay tumutukoy sa isang uri ng pagsasaka ng manok na maaaring magpahiram sa dalawang layunin ng paggawa ng karne at itlog, samantalang sa pangkalahatan (sa industriya), ang magsasaka ay dalubhasa sa isa lamang sa mga ganitong uri ng produksyon. Kaya, sa kanilang kahanga-hangang taunang brown egg production at katakam-takam na karne, ang paggamit ng Basque chickens ay ginagawang napaka-akit para sa sinumang producer ng manok.
Hitsura at Varieties
Ang Basque hens ay nagpapakita ng mga morphological na katangian ng European Atlantic na manok. Ito ay isang malaking ibon na may dilaw na tarsi, mapupulang binti na may simple at katamtamang taluktok. Mayroon silang pulang earlobe, masikip na balahibo, at bilog na balahibo. Ito ay isang matibay at masiglang lahi na angkop para sa dalawahang paggamit ng karne at itlog. Bilang karagdagan, ang mga itlog ay laging kayumanggi.
Ang lahi na ito ay may iba't ibang uri ng kulay, bagaman ang Marraduna ang pinakakaraniwang uri.
Ang limang uri ng kulay ay ang mga sumusunod:
- Gorria (Pula)
- Marraduna (Tawny Barred)
- Beltza (Black)
- Zilarra (Silver)
- Lepasoila (Bare Neck)
Populasyon
Ang data sa populasyon ng Basque hens ay hindi sapat na dokumentado upang malaman ang mga numero sa eksaktong populasyon. Gayunpaman, binanggit ng isang source mula sa Ministry of Agriculture, Fisheries, at Food of Spain ang populasyon na 10, 872 ibon sa bansang Basque.
Maganda ba ang Basque Chicken para sa Maliit na Pagsasaka?
Ang Basque hens, bagama't bihira, ay isang magandang opsyon para sa small-scale poultry farming. Ang medyo mababang puhunan at maliit na ektarya na kinakailangan upang mag-alaga ng kawan ng mga manok na ito ay ginagawa silang isang mainam na negosyo para sa bago o part-time na maliit na magsasaka. Ang dalawahang layunin ng Basque hens ay ginagawang perpekto ang mga ito para sa mga dalubhasang producer ng manok, dahil ang mga ito ay maaaring magbenta ng mga brown na itlog at karne sa ilang mga niche market.
Kaya, ang pagpapalaki ng isang kawan ng mga manok na Basque ay nag-aalok ng isang magandang pagkakataon, dahil ang mga producer na nagbebenta ng kanilang mga natatanging produkto sa mga niche market ay karaniwang may mahusay na katapatan sa customer, limitadong kumpetisyon, at kakayahang mapanatili ang margin ng kita kapag kailangan nilang makipagkumpitensya sa malalaking kumpanya.
Konklusyon
Dahil ang mga Basque hens ay medyo bagong lahi at mahirap hanapin sa North America, kakaunti ang mga mapagkukunan ng impormasyon tungkol sa dual-use na lahi na ito. Gayunpaman, ang mga prodyuser ng manok ay sapat na mapalad na mag-alaga ng mga manok na ito ay nagkakaisa tungkol sa kanilang napakahalagang katangian.
