Kung regular kang bumibili ng manok sa iyong lokal na grocery store, malamang na pamilyar ka na sa Cornish Cross sa isang partikular, fine dining, antas. Ang pagbuo ng hybrid na manok na ito ay isa sa pinakamahalagang rebolusyon sa paglago ng komersyal na industriya ng manok. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga katangian, nauugnay na impormasyon, at mga pangangailangan sa pangangalaga ng lahi ng manok ng Cornish Cross. Tatalakayin din natin kung ang lahi na ito ay kasing ganda ng pamumuhunan para sa mga maliliit na magsasaka gaya ng para sa industriya ng karne ng industriya.
Mabilis na Katotohanan Tungkol sa The Cornish Cross (Cornish Rock)
| Pangalan ng Lahi: | Cornish Cross, Cornish Rock |
| Lugar ng Pinagmulan: | Estados Unidos |
| Mga Gamit: | Meat |
| Tandang (Laki) Laki: | 10 pounds |
| Hen (Babae) Sukat: | 8 pounds |
| Kulay: | Puti, minsan may maitim na batik |
| Habang buhay: | 18 buwan nang higit pa, kadalasang kinakatay sa 8–10 linggo |
| Pagpaparaya sa Klima: | Kawawa |
| Antas ng Pangangalaga: | Mahirap |
| Production: | 3–4 libra ng karne/ibon |
Cornish Cross (Cornish Rock) Origins
Ang Cornish Cross ay isang hybrid na lahi ng manok, na binuo sa pamamagitan ng pagtawid sa mga manok na Cornish at White Plymouth Rock. Ang pagbuo ng Cornish Cross ay nagsimula noong kalagitnaan ng ika-20 siglo, hindi nagtagal matapos ang dalawang magulang na lahi ay nakilala bilang ang nangungunang karne ng manok sa Estados Unidos, salamat sa isang paligsahan na itinataguyod ng Kagawaran ng Agrikultura. Ang selective breeding sa paglipas ng mga taon ay nagresulta sa ilang iba't ibang commercial genetic strains ng Cornish Cross, na bahagyang naiiba sa hitsura. Ang isa sa mga strain na ito ay karaniwang tinatawag na Cornish Rock. Ang pagbuo ng lahi na ito ay nakatulong sa karne ng manok na maging mas abot-kaya, gayunpaman, ang mga ito ay medyo kontrobersyal dahil sa mga pangyayari at pangangatwiran sa likod ng pag-unlad nito.
Cornish Cross (Cornish Rock) Mga Katangian
Pisikal na Pag-unlad
Ang Cornish Cross ay eksklusibong binuo upang maging isang mabilis na lumalago, murang karne ng manok. Dahil napili silang pinalaki para sa ilang mga katangian, tulad ng mabibigat na katawan at mabilis na paglaki, ang ilang iba pang mga katangian ay nahulog sa gilid ng daan. Halimbawa, ang mga ibong ito ay masunurin ngunit hindi ang pinakamaliwanag.
Cornish Cross na manok ay hindi masyadong matibay. Hindi nila pinahihintulutan ang mainit o malamig na temperatura at mangangailangan ng suporta sa init kung itinaas sa mas malamig na klima. Hindi rin mahusay ang lahi sa mga altitude na higit sa 5, 000 talampakan.
Dahil pinalaki ang mga ito upang maproseso sa edad na 10 linggo, maaaring magkaroon ang Corning Cross ng mga isyu sa kalusugan kung mabubuhay sila nang mas matagal. Sila ay literal na bumibigat upang suportahan ang kanilang sariling timbang at maaari ding magkaroon ng mga problema sa puso.
Pagpapakain
Ang Cornish Cross na manok ay hindi isang hands-off na lahi upang alagaan. Hindi sila magaling na forager at hindi tumataba sa kanilang karaniwang bilis nang hindi kumakain ng high-protein na feed ng manok. Dahil ang mga ito ay mabagal at hindi masyadong maliwanag, ang mga manok ng Cornish Cross ay lalong madaling kapitan ng mga mandaragit at hindi maaaring panatilihing libre.
Ang mga ibong ito ay hindi maaaring pahintulutan ng patuloy na pag-access sa pagkain dahil hindi nila iko-regulate ang kanilang pagkain at sila ay magkakasakit. Gumagawa din sila ng maraming dami ng sobrang mabahong tae dahil kumakain sila ng napakaraming protina. Dahil dapat itago ang mga ito sa isang enclosure, gugugol ka ng mas maraming oras sa paglilinis pagkatapos ng Cornish Cross kaysa sa iba pang mga breed.
Pag-aanak
Bilang isang hybrid na lahi, ang Cornish Cross ay hindi maaaring magparami nang ligtas. Ang mga ito ay mahihirap na layer, kadalasang ipinapadala sa planta ng pagpoproseso bago pa man sila maging sapat upang magsimulang mangitlog.
Gumagamit
Ang Cornish Cross ay isang ibong karne, payak at simple. Sila ay binuo para sa layuning iyon, at sila ay mahusay dito. Ang lahi ay lumalaki nang mas mabilis at handa nang kainin sa kalahati ng oras tulad ng karamihan sa iba pang mga uri ng manok. Dahil hindi ito kapaki-pakinabang para sa paggawa ng itlog o pagpisa ng mga sisiw na ibinebenta, ang Corning Cross ay mga ibon na pinagmumulan ng kita.
Hitsura at Varieties
Lahat ng mga strain ng Cornish Cross ay medyo magkatulad na may kaunting variation lang. Ang mga ibon ay puti, may dilaw na binti, dilaw na balat, at isang pulang suklay. Ang ilang mga strain ay maaaring may ilang madilim na batik sa kanilang mga balahibo. Sa pangkalahatan, sila ay mabibigat na ibon na may malalaking suso at hita. Depende sa partikular na genetic strain, ang isang Cornish Cross ay maaaring magkaroon ng labis na pag-unlad ng mga suso o mas pantay na pagitan ng pamamahagi ng karne. Ang mga lalaki sa pangkalahatan ay bahagyang mas malaki kaysa sa mga babae, na mas matagal bago maabot ang kanilang perpektong timbang sa pagproseso.
Populasyon
Ang Cornish Cross ay isa sa mga pinakakaraniwang ginagamit na lahi para sa paggawa ng karne. Ang mga ito ay lalo na sikat para sa industriya o komersyal na produksyon ng karne dahil sa kanilang mabilis na mga rate ng paglago. Sa ibang bahagi ng mundo, ang Cornish Cross ay kadalasang kilala bilang isang broiler chicken at ibinebenta sa ilalim ng pangalang iyon.
Maganda ba ang Cornish Cross (Cornish Rock) Chicken para sa Maliit na Pagsasaka?
Ang Cornish Cross ay nagpapakita ng kaunting bugtong para sa maliit na magsasaka. Sa isang banda, nagbibigay sila ng mabilis at mahusay na pagkukunan ng karne, na nagbibigay-daan sa homesteader na punuin ang kanilang freezer ng manok na pinalaki sa bahay nang mabilis o gumawa ng ilang mabilis na pera sa pagbebenta nito. Kabilang sa mga puntos laban sa kanila ang kanilang mahinang kakayahan sa pag-itlog at mas masinsinang antas ng pangangalaga kung ihahambing sa ibang mga lahi ng manok. Ang Cornish Cross ay hindi rin makapag-self-populate dahil sila ay mga hybrid, ibig sabihin, ang mga maliliit na magsasaka ay kailangang magplano na bumili ng mas maraming mga sisiw sa halip na mag-alaga ng sarili nilang mga sisiw.
Konklusyon
Tulad ng natutunan natin, ang Cornish Cross ay isang kamangha-manghang ibon na gumagawa ng karne na gayunpaman ay nagpapakita ng mga kalamangan at kahinaan sa sinumang nag-iisip na palakihin sila, lalo na ang maliliit na magsasaka. Bagama't ang kanilang halaga sa industriya ng manok ay hindi mapag-aalinlanganan, ang lahi na ito ay may reputasyon din sa pagiging mas mahirap pangalagaan kaysa sa maraming iba pang heritage chicken. Tulad ng anumang pagbili ng alagang hayop o alagang hayop, tiyaking masasaliksik mong mabuti ang Cornish Cross bago magpasya na sila ang iyong pinili bilang isang maliit na magsasaka.
