Ang mga baka at kalabaw ay may iisang ninuno, ang auroch. Sa paglipas ng mga taon, naging dalawang natatanging species na may sariling hanay ng mga subspecies at lahi.
Ang parehong mga baka at kalabaw ay nagkaroon ng malapit na relasyon sa mga tao mula nang sila ay maging alaga libu-libong taon na ang nakalilipas. Ngayon, pinalalaki ang mga espesyal na lahi para sa mga partikular na layunin, tulad ng pag-aani ng karne ng baka at gatas.
May ilang natatanging katangian na taglay ng mga baka at kalabaw na ginagawang kakaiba sa isa't isa. Tatalakayin namin nang detalyado ang mga pagkakaibang ito para matulungan kang matukoy kung aling mga species ang tama para sa iyo.
Visual Difference
Sa Isang Sulyap
Baka
- Pinagmulan: India
- Laki: 62–69 pulgada
- Habang buhay: 18–22 taon
- Domestikado?: Oo (8, 000–10, 000 taon na ang nakalipas)
Buffalo
- Pinagmulan: Asia at Africa
- Laki: 60–75 pulgada
- Habang buhay: 25–40 taon
- Domestikado?: Oo (6, 000–7, 000 taon na ang nakalipas)
Pangkalahatang-ideya ng Baka
Ang mga baka, o inaalagaang baka, ay kasama ng mga tao sa libu-libong taon. Sa piling pagpaparami, ang mga tao ay bumuo ng mga baka para sa mas tiyak na mga layunin. Sa ngayon, mayroong mahigit 1,000 kinikilalang lahi ng baka sa buong mundo.
Mga Katangian at Hitsura
Ang mga baka ay pinalaki para sa iba't ibang layunin, na nakakaapekto sa kanilang hitsura. Halimbawa, karamihan sa mga baka na pinalaki para sa karne ng baka ay magiging matipuno at may mas maiikling leeg. Sa kabilang banda, ang mga dairy cows ay mas payat, at ang mga babae ay may mas malalaking udder.
Ang mga pangunahing kulay ng baka ay mga kulay ng itim, pula, o puti. Maaari rin silang magkaroon ng mga spot o mixed pattern.
Natuklasan ng isang pag-aaral ang isang karaniwang kalakaran na habang tumatanda ang mga baka, malamang na nagbabago ang kanilang ugali ayon sa kanilang kasarian. Ang mga babaeng baka ay naging mas masunurin habang ang mga toro ay naging mas hindi mahuhulaan.
Pagdating sa mga alagang baka, mahalaga ang ugali. Ang mga breeder ay tumutuon sa selective breeding upang makagawa ng mas mahusay na mga baka na mahusay na umaangkop sa madalas na paghawak. Napakahalaga para sa mga baka na mabilis na masanay sa pakikipag-ugnayan ng tao para sa kaligtasan ng mga humahawak. Samakatuwid, ang karamihan sa mga alagang baka ay may mahinahong ugali. Sa kabila ng kanilang malaking tangkad, may posibilidad silang tumakas sa isang banta sa halip na hamunin ito.
Gumagamit
Sa pangkalahatan, ang mga lahi ng baka ay napapangkat sa tatlong uri:
- Beef cattle
- Pagawaan ng gatas
- Dual-purpose cattle
Ang Beef cattle ay partikular na para sa paggawa ng karne. Sa North America lamang, mayroong higit sa 60 uri ng beef cattle. Ang pinakakaraniwang beef cattle sa US ay ang Angus cattle.
Ang mga tao ay nagpaparami ng mga baka ng gatas na partikular para sa gatas. Ang pinakakaraniwang dairy na baka sa US ay ang Holstein-Friesian, na siyang iconic na lahi ng baka na may mga itim at puting batik.
Ang Dual-purpose na baka ay mga baka na nagsisilbi sa parehong layunin ng beef at dairy na baka. Ang mga uri ng baka na ito ay karaniwang mas maliit kaysa sa beef cattle at hindi gumagawa ng mas maraming gatas gaya ng mga dairy na baka. Isang halimbawa ng dual-purpose na baka ay ang Charolais.
Buffalo Overview
Mayroong dalawang pangunahing uri ng kalabaw-ang water buffalo at ang cape buffalo. Maraming tao ang nagsasama ng American Buffalo sa kategorya ng mga kalabaw, ngunit ito ay talagang bison. Ang isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga kalabaw at bison ay ang bison ay may mga umbok. Mayroon din silang mas maliliit at matalas na sungay kaysa sa mga kalabaw.
Mga Katangian at Hitsura
Mayroong humigit-kumulang 74 na iba't ibang lahi ng domesticated water buffalo. Ang ganitong uri ng kalabaw ay maaaring tumimbang ng hanggang 1 tonelada. Karaniwang itim o kulay abo ang mga ito at may ilang puting guhit sa leeg.
Ang mga water buffalo ay kadalasang inaalagaan, ngunit may maliit na populasyon ng mga ligaw. Ang mga domestic water buffalo ay may posibilidad na maging banayad at hindi masamang reaksyon sa pagpapagatas o pagsasakay. Gayunpaman, ang mga wild water buffalo ay may reputasyon sa pagiging agresibo at hindi mahuhulaan.
Ang Cape buffalos, o African buffalos, ang pinakamalaki sa mga kalabaw. Maaaring hindi sila kasing taas ng water buffalo, ngunit mabigat ang mga ito, at madaling tumimbang ng mahigit 1 tonelada ang mga toro. Mayroon silang mga itim na amerikana, at ang mga lalaki ay may isang set ng malalaking sungay sa kanilang mga ulo na maaaring lumaki hanggang 5 talampakan ang haba.
Hindi tulad ng mga water buffalo, ang mga cape buffalo ay hindi mga alagang hayop. Ang mga ito ay hindi mahuhulaan at maaaring magdulot ng matinding pinsala. Maaari silang maging lubhang mapanganib kapag na-provoke o pinagbantaan, at kahit ang mga leon sa ligaw ay alam na hindi makikipag-usap sa isang adult cape buffalo.
May mga kaso din ng pag-atake ng mga cape buffalo sa tao. Lubos silang nagpoprotekta sa kanilang kawan at hindi natatakot na umatake kung napag-alaman nilang may nanghihimasok sa kawan.
Gumagamit
Domesticated water buffalo ay pinaparami para magbigay ng gatas at karne. Ginagamit din ito ng ilang tao para sa transportasyon dahil kaya nilang magdala ng mabibigat na kargada. Mayroon din silang malalawak na paa na tumutulong sa kanila na makalakad sa putik at latian nang hindi lumulubog.
Ano ang Mga Pagkakaiba sa pagitan ng Baka at Kalabaw?
Ang mga inaalagaang baka at kalabaw ay may ilang pagkakatulad, gaya ng pagpaparami para sa karne at gatas. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang mga ito ay mga natatanging species sa bawat isa. Narito ang ilang karaniwang pagkakaiba ng dalawa.
- Size:Bagama't may medyo malalaking lahi ng baka, ang kalabaw ay mas malaki at mas mabigat. Pagdating sa paghahambing ng laban, ang kalabaw ay mas malamang na lumabas sa tuktok. Mayroon silang mga leon at buwaya bilang natural na mga kaaway at may sukat, sungay, at pagiging agresibo na humarap sa isang hamon.
- Color: Maaaring magkaroon ng iba't ibang kulay ng itim, pula, at puti ang mga baka, at maaari rin silang magkaroon ng mga batik at pattern. Ang mga kalabaw ay walang kasing dami ng uri ng kulay, at karamihan sa mga lahi ng kalabaw ay magiging itim o madilim na kulay abo. Ang ilan ay maaaring may mga bahid ng pilak, ngunit kadalasan ay halos hindi sila napapansin.
- Mga sungay: Para sa karamihan, ang kalabaw ay may mas malalaking sungay kaysa sa mga baka. Siyempre, may mga pagbubukod, tulad ng Andole-Watusi at Texas Longhorn. Gayunpaman, ang kasalukuyang may hawak ng record para sa pinakamahabang sungay ay isang Asian Water Buffalo, na may isang hanay ng mga sungay na may sukat na 13 talampakan at 9 pulgada.
- Meat: Bagama't sikat ang karne ng baka sa US, maraming bansa sa Asya at Aprika ang kumakain ng mas maraming kalabaw kaysa karne ng baka. Ang karne ng kalabaw ay may posibilidad na maging mas payat at mas malasa kaysa sa karne ng baka. Ito ay may mas kaunting kolesterol kaysa sa karne ng baka, kaya maaari itong maging isang mas malusog na opsyon.
Aling Lahi ang Tama para sa Iyo?
Sa pangkalahatan, ang mga baka at kalabaw ay may ilang pagkakatulad, ngunit mayroon silang mga makabuluhang pagkakaiba na nag-uuri sa kanila bilang mga natatanging species. Ang mga kalabaw ay malamang na mas malaki kaysa sa mga baka at pinapalaki para sa pangkalahatang paggamit, tulad ng paggawa at transportasyon ng karne at gatas.
Ang mga baka ay may posibilidad na magkaroon ng mas tiyak na mga kasanayan sa pag-aanak, na nakagawa ng maraming uri ng mga lahi na may espesyal na layunin sa paglipas ng mga taon. Bagama't may ilang lahi ng baka para sa parehong paggawa ng karne at pagawaan ng gatas, karamihan sa mga baka ay gagawa ng higit sa isang produkto kaysa sa isa.
Ang mga water buffalo ay naging mas popular sa US dahil sa kanilang pagiging masunurin at sa pagtaas ng katanyagan para sa kanilang keso, mozzarella di bufala. Gayunpaman, mas karaniwan pa rin ang mga baka sa US.
Pagdating sa pagpili ng angkop na lahi, mahalagang isaalang-alang ang iyong nilalayon na layunin at alamin kung gusto mo ng baka o dairy na baka. Kung naghahanap ka ng makakasama o alagang hayop, maaari ka ring pumili ng isang water buffalo o isang mabait na lahi ng baka, tulad ng mga baka ng Devon at Highland. Ang madaling beef cattle para sa mga nagsisimula ay kinabibilangan ng Black Angus at Shorthorn.
