Ang
Salmonella ay isa sa mga bagay na karaniwang naririnig ng maraming tao tungkol sa hilaw o kulang sa luto na manok. Ito ay isang mapanganib na impeksiyon na maaaring mabilis na kumalat sa pamamagitan ng cross-contamination Kung ikaw ay bago sa pagsasaka ng manok o may manok bilang isang alagang hayop, gusto mong malaman na ang mga manok ay maaaring makakuha ng salmonella.
Mahalagang maunawaan kung ano ang salmonella, ang mga panganib na nauugnay dito, at kung paano ito nangyayari sa unang lugar kung interesado kang mag-alaga ng mga manok sa likod-bahay. Tingnan natin kung paano nagkakaroon ng salmonella ang mga manok sa artikulong ito.
Ano ang Salmonella?
Ang Salmonella ay isang uri ng bacteria. Pangunahing matatagpuan ito sa digestive tract ng mga hayop, kabilang ang mga manok at iba pang manok. Ito ay isang normal na bahagi ng digestive flora na karaniwang hindi mapanganib sa natural na kapaligiran nito. Minsan, maaaring lumaki ang salmonella dahil sa mahinang immune system o kawalan ng balanse sa natural na digestive flora.
Ang Salmonella ay pinaka-mapanganib kapag natupok, at maaaring mangyari mula sa hindi wastong paghawak ng karne, cross-contamination, at hindi magandang kalinisan ng kamay, lalo na pagkatapos humawak ng dumi. Ang mga nag-aalaga ng manok ay maaaring malantad sa salmonella nang hindi ito napapansin sa pamamagitan ng paghawak sa kanilang mga manok. Ang mga manok ay maaaring magkaroon ng salmonella sa kanilang mga paa, balahibo, at mukha, na maaaring ikalat sa mga tao.
Ang hindi nahugasan o hindi wastong paghawak ng mga itlog ay isa pang karaniwang sanhi ng impeksyon ng salmonella mula sa mga manok sa likod-bahay. Ito ay dahil ang mga itlog ay nakikipag-ugnayan sa normal na digestive flora. Kadalasan, ang mga bakterya ay naroroon pa rin sa mga itlog kapag sila ay nakuha mula sa mga hens para sa pagkonsumo. Kung walang wastong paghuhugas, ang salmonella ay madaling maipasa mula sa mga itlog patungo sa mga tao.
Paano Nagkakaroon ng Salmonella ang mga Manok?
Dahil ang salmonella ay bahagi ng normal na flora sa digestive tract,lahat ng manok ay may salmonella. Gayunpaman, hindi lahat ng manok ay kumakain ng salmonella, na humahantong sa sakit.
Ang mga manok ay maaaring makakuha ng impeksyon ng salmonella mula sapagkakalantad sa dumi ng ibang manok o iba pang hayop Ang mga kulungan ng manok ay kadalasang nakakaakit ng mga hayop tulad ng mga daga at daga, na nag-iiwan ng salmonella sa kanilang mga dumi. Ang mga manok ay maaaring tumapak sa mga nahawaang dumi at kumalat ang bakterya sa buong lugar ng kanilang tirahan o pagpapakain. Maaari rin silang hindi sinasadyang kumain ng dumi kapag naghahanap ng pagkain.
Maaari pang maipasa mo ang salmonella sa iyong mga manok nang hindi sinasadya. Ito ay hindi pangkaraniwan, ngunit maraming mga paraan na maaaring mangyari ito. Malinaw, ang mahinang kalinisan pagkatapos ng pagdumi ay isang paraan. Ang mas karaniwang paraan na maaari mong maipasa ang salmonella sa iyong mga manok ay sa pamamagitan ng paghawak ng mga kumot, basura, o iba pang materyales sa kulungan na mayroong salmonella, hindi paghuhugas ng iyong mga kamay nang maayos, at pagkatapos ay paghawak sa iyong mga manok o kanilang pagkain o tubig.
Ano ang Sintomas ng Chicken Salmonella?
Kung pinapayagang umunlad nang walang paggamot, ang salmonella ay maaaring nakamamatay para sa mga manok. Mahalagang mahuli ang mga sintomas nang maaga at humingi ng interbensyon sa beterinaryo. Ang mga sintomas ng impeksyon ng salmonella sa mga manok ay kinabibilangan ng panghihina, pagkahilo, pagtaas ng pagkauhaw, kawalan ng kakayahan, pagbaba ng timbang, mga lilang-kulay na wattle at suklay, maluwag na dumi na dilaw o berde, at pagbaba ng produksyon ng itlog. Kung maagang nahuli, ang salmonella ay kadalasang napakagagamot at maaaring magkaroon ng magandang resulta.
Paano Ko Maiiwasan ang Aking Mga Manok na magkasakit ng Salmonella?
Mayroong maraming mga bagay na maaari mong gawin upang mabawasan ang pagkakataon ng iyong mga manok na magkasakit ng salmonella. Ang pinakamalaking bagay na maaari mong gawin ay tiyakin na ang iyong mga manok ay may malinis na kapaligiran na maayos na pinananatili. Ang mga regular na pagbabago sa bedding, pagbibigay ng sariwang pagkain at tubig araw-araw, at paglilinis ng kulungan ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng impeksyon ng salmonella sa iyong mga ibon.
Ang pag-iwas sa mga peste na hayop, tulad ng mga daga at daga, ay isa pang paraan upang maiwasan ang mga impeksyon ng salmonella. Dahil maliit ang kanilang mga dumi, madali silang maipit sa kama at mga siwang sa kulungan nang hindi napapansin. Sa pamamagitan ng pagpigil sa mga daga, mababawasan mo ang panganib na magkaroon ng salmonella sa kulungan. Iwasang gumamit ng mga lason na daga malapit sa iyong kulungan dahil maaari itong maging nakamamatay sa iyong mga manok. Ang mga live trap at karamihan sa mga uri ng quick-kill trap ay mahusay na opsyon para panatilihing ligtas ang iyong mga manok mula sa mga daga.
Ang iba pang paraan para maiwasan ang salmonella sa iyong mga manok ay ang pagsasagawa ng mabuting kalinisan sa kamay bago, habang, at pagkatapos ng paghawak ng manok at paglilinis ng kulungan at ang pag-alis ng mga itlog na hindi mo balak na mapisa sa lalong madaling panahon. Mababawasan nito ang panganib na madikit ang manok sa salmonella bacteria na maaaring nasa shell ng itlog.
Konklusyon
Ang Salmonella sa mga manok ay maaaring maging isang matinding problema na maaaring mapuksa ang iyong kawan kapag hindi naagapan. Ang mga may sakit na manok, lalo na ang may dumi, ay nanganganib na makahawa sa ibang manok. Mahalagang makipag-ugnayan para sa suporta sa beterinaryo kung naniniwala kang maaaring mayroon kang impeksyon sa salmonella sa iyong kawan.
Bagaman ang salmonella ay maaaring mapanganib para sa mga manok, maaari rin itong maging mapanganib para sa mga tao, na ginagawang mas mahalaga ang pagpapanatiling kontrolado nito. Mayroon kang maraming mga opsyon para mabawasan ang panganib ng impeksyon ng salmonella sa iyong mga manok, bagaman. Karamihan sa mga ito ay sentido komun at mahusay na mga kasanayan sa pagsasaka ngunit tandaan na ang isang bagay na kasing simple ng regular na paghuhugas ng kamay ay maaaring makatulong.
