Dating pinakasikat na domesticated breed, medyo hindi pabor ang Bronze Turkey noong kalagitnaan hanggang huli ng 20th Century, at nauuri na ito bilang kritikal.
Nakuha nito ang pangalan nito mula sa bronze finish hanggang sa balahibo nito, at ito ay pinahahalagahan para sa produksyon ng karne nito, at bagaman hindi ito kasing tanyag ng Broad Breasted White Turkey, maraming mga mamimili ang partikular na naghahanap para sa lahi na ito para sa Thanksgiving at Mga hapunan sa Pasko.
Basahin para sa higit pang impormasyon tungkol sa lahi at para matukoy kung ito ay angkop para sa iyong operasyon sa pagsasaka.
Mabilis na Katotohanan tungkol sa Bronze Turkeys
| Pangalan ng Lahi: | Bronze Turkey |
| Lugar ng Pinagmulan: | England |
| Mga gamit: | Meat |
| Stag (Laki) Laki: | 35-38 lbs |
| Laki ng Inahin (Babae): | 18-22 lbs |
| Kulay: | kayumanggi, tanso, asul, berde, tanso |
| Habang buhay: | 3-7 taon |
| Climate Tolerance: | 70°F–80°F |
| Antas ng Pangangalaga: | Katamtaman |
| Production: | Meat |
Bronze Turkey Origins
Pinaniniwalaan na ang Bronze Turkey ay nagmula sa isang krus sa pagitan ng mga ligaw na pabo ng US at ng mga dinala noong ika-18 siglo ng mga settler mula sa England. Ang krus ay ginawa upang makabuo ng isang ibon na mas malaki kaysa sa mga English turkey ngunit mas madaling pamahalaan kaysa sa mga ligaw.
Nagsimula ang pangalang Bronze noong 1830s, sa simula ay ang Point Judith Bronze mula sa Rhode Island, ngunit kalaunan ay kumalat sa lahat ng uri ng ibon. Ang Bronze ay opisyal na kinilala bilang isang lahi noong 1874. Bagama't noong ika-20 siglo, ang lahi ay nahati upang maging ang Broad Breasted Bronze at ang Standard Bronze, ang dalawa ay karaniwang tinutukoy pa rin bilang ang Bronze.
Mga Katangian ng Bronze Turkey
Ang Bronze Turkey ay maaaring lumaki hanggang 4 na talampakan ang taas at may 6 na talampakang haba ng pakpak. Ang Standard Bronze Turkey ay itinuturing na isang heritage breed at ang mga ito, naman, ay napakahusay na inaalagaan. Maaari silang maging palakaibigan sa mga tao at maaaring sumunod sa mga tagapag-alaga sa paligid, tulad ng isang alagang aso. Sa sinabi nito, ang mga species ay maaaring maging proteksiyon sa kanyang mga anak, at ang pangkalahatang ugali ay madalas na pinamamahalaan ng breeder at ang dami ng pakikisalamuha na naranasan ng mga ibon noong bata pa.
Ang Bronze Turkey ay masyadong malaki at mabigat upang makakalipad at nagpupumilit na tumalon. Maaari itong tumakbo nang mabilis, gayunpaman, at nangangailangan ng maraming espasyo upang gumala sa paligid. Ito ay isang matatag at karaniwang malusog na lahi na hindi karaniwang dumaranas ng napakaraming sakit.
Bilang bahagi ng Slow Food USA Ark Of Taste, ang Standard Bronze Turkey ay itinuturing na isang heritage food na nasa panganib na maubos. Nangangahulugan ito na ang karne ay maaaring mahirap makuha para sa mga mamimili, ngunit nangangahulugan din ito na ang mga magsasaka ay makakakuha ng magandang presyo para sa magandang kalidad na Bronze Turkey na karne.
Gumagamit
Ang pangunahing gamit ng lahi na ito ay kapareho ng sa anumang lahi ng pabo: karne.
Ang Standard ay itinuturing na isang heritage breed at kilala ito sa pagkakaroon ng gamey na karne na maaaring ituring na malakas.
Ang Broad Breasted ay lumalaki at nag-aalok ng mas maraming karne, lalo na ang karne ng dibdib. Gayunpaman, mas mahal ang pagpaparami nito, at ang karne nito ay may mas banayad na lasa.
Ang mas banayad na karne ng pabo ay malamang na maging mas sikat ngunit mas mura ang presyo kaysa sa larong pamana na karne. May demand para sa parehong uri ng karne, lalo na sa mga holiday season tulad ng Thanksgiving, Pasko, at Easter.
Hitsura at Varieties
Mayroong opisyal na dalawang uri ng Bronze Turkey:
- Standard– Ang variant na ito ay mas malapit sa orihinal na Bronze at habang ito ay pinalaki upang mapabuti ang ilang partikular na katangian, hindi ito kasing laki ng Broad Breasted. Ito ay maaaring natural na magparami, at ito ay nagbubunga ng mas malakas, gamier na karne. Ang magsasaka ay kailangang maghintay ng mas matagal hanggang sa ang pabo ay handa na para sa pagkakatay, ngunit sa isang mahusay na plano sa pagpapakain, ang isang Standard Bronze ay karaniwang maaaring katayin sa loob ng 7 o 8 buwan.
- Broad Breasted – Ang Broad Breasted Bronze ay partikular na na-crossed at pinarami upang magkaroon ng mas malaking suso, mas timbang, at magbunga ng mas maraming karne. Ito ay handa na para sa pagkakatay sa loob ng 5 buwan, ngunit ang karne nito ay itinuturing na mas banayad at ibinebenta sa mas mura. Hindi rin natural na makaparami ang lahi na ito, na nangangahulugang dapat itong artipisyal na inseminated kung balak mong i-breed ito upang mapanatili ang laki ng kawan.
Population/Distribution/Habitat
Ang eksaktong bilang ng Bronze Turkey ay hindi alam, ngunit pinaniniwalaan na ang Broad Breasted na variant ay pinarami lamang sa lima o anim na hatcher sa buong US, habang ang Traditional Bronze ay pinapanatili ng mga hobbyist at backyard farmers. Noong 1987, mayroon lamang 300 breeding hens na kilala na nasa sirkulasyon.
Maganda ba ang Bronze Turkey para sa Maliit na Pagsasaka?
Maraming salik ang dahilan kung bakit magandang pagpipilian ang Bronze Turkey para sa maliit na pagsasaka:
- Calm Temperament– Sinasabi ng mga Handler na ang Bronze ay mas madali at mas kalmado na panatilihin kaysa sa sikat na White Turkey.
- Unable To Fly – Ang Bronze ay walang kakayahang lumipad, ibig sabihin ay mas madaling panatilihin ito dahil mas mababa ang pag-aalala sa pagtakas nila.
- Choice Of Meat – Ang Standard Bronze ay gumagawa ng larong karne, habang ang Broad Breasted Bronze ay mas banayad at available sa mas maraming dami. Maaaring piliin ng maliit na magsasaka ang gusto nilang istilo ng karne.
Ngunit may ilang mga downsides sa pagpaparami ng pabo na ito:
- Unable To Reproduce Naturally – Ang Pamantayan ay may kakayahang natural na pagpaparami, ngunit hindi rin ito totoo sa Broad Breasted, na dapat sumailalim sa artipisyal na insemination para mag-breed.
- Dark Feathers – Isa sa mga dahilan kung bakit ang Puti ay naging lahi ng pagpili ng mga magsasaka ay dahil ang mga balahibo ng pin ay mas mahirap makita pagkatapos linisin, kumpara sa maliwanag na madilim. mga balahibo ng Tanso.
- Maraming Kwarto ang Kinakailangan – Parehong nakikinabang ang dalawang uri sa pagkakaroon ng lugar para gumala, na nangangahulugang kailangan mong magkaroon ng disenteng laki ng lokasyon para sa iyong kawan ng pabo.
- Tingnan din: Slate Turkey: Mga Larawan, Impormasyon, Mga Katangian, at Gabay sa Pangangalaga
The Bronze Turkey
Ang Bronze Turkey ay dating pinakasikat sa lahat ng domesticated turkey breed sa US, na pinalaki upang mas madaling pamahalaan kaysa sa mga wild turkey ngunit mas malaki kaysa sa mga English turkey na dinala sa mga settler. Ngayon, ito ay itinuturing na isang medyo bihirang lahi, ngunit ang Standard ay may larong karne na itinuturing pa rin na delicacy at maaaring makakuha ng isang disenteng presyo sa merkado.
