Maraming tao sa USA ang lumaki sa tradisyon ng pagkain ng inihaw na pabo sa Thanksgiving, ngunit bihira naming isaalang-alang kung saan nanggaling ang karne na iyon. Maraming karne ng pabo sa USA ay nagmumula sa mga lokal na bukid na nagpapalaki ng mga Narragansett turkey at iba pang endemic na lahi ng pabo. Ang Narragansett turkey ay isang sikat na lahi ng farm fowl na pinangalanang Narragansett, Rhode Island. Nagtatampok ito ng matibay na panlabas at madaling pakisamahan, na ginagawang madali ang pagpapalaki sa mga ibong ito.
Mabilis na Katotohanan Tungkol sa Narragansett Turkey
| Pangalan ng Lahi: | Meleagris gallopavo |
| Lugar ng Pinagmulan: | Rhode Island, USA |
| Mga gamit: | Meat |
| Tom (Laki) Laki: | 22–28 lbs |
| Hen (Babae) Sukat: | 12–18 lbs |
| Kulay: | Itim, kayumanggi, kulay abo, at puting balahibo |
| Habang buhay: | 10 taon |
| Climate Tolerance: | Angkop ang malamig na panahon |
| Antas ng Pangangalaga: | Katamtaman |
| Production: | 50–100 itlog bawat taon |
Narragansett Turkey Origins
Ang Meleagris gallopavo, o ang Narragansett turkey, ay isang lahi ng turkey na endemic sa United States of America. Ang Narragansett turkey ay isang sikat na larong ibon ngunit hindi kailanman nakamit ang maingay na katanyagan na ibinibigay sa tansong pabo. Gayunpaman, pinananatili nito ang isang lugar sa pinakasikat na malalaking ibon sa America at sinasaka sa buong bansa.
Ang pinagmulan ng Narragansett turkey ay nagsimula sa mga pilgrims sa New England, kung saan ang matipunong ibong taglamig na ito ay isang pangunahing pinagkukunan ng karne. Dito mag-uugat ang simula ng Turkey Industry ng America sa likod ng Narragansett turkey.
Gayunpaman, kahit na ang pagkilala ng American Poultry Club sa lahi ay hindi nagpalakas ng katanyagan nito nang sapat upang maabutan ang bronze turkey. Pagsapit ng ika-20 siglo, ang Narragansett turkey ay isang pambihirang tanawin, at ang tansong pabo ang pumalit sa karamihan sa pagsasaka ng pabo.
Ngayon, ang Narragansett turkey ay hindi pa rin kasing sikat ng bronze turkey. Gayunpaman, mayroon itong angkop na merkado sa mundo ng pagsasaka ng hayop. Ang bronze turkey ay may kontrol pa rin sa karamihan ng merkado ng pabo sa parehong karne at itlog. Ngunit ang maliit na fan club na nakikita ang kagandahan ng pagiging athletic at survivability ng Narragansett ay lumalaki sa bawat pagdaan ng araw!
Narragansett Turkey Characteristics
Ang Narragansett turkey ay matitigas na ibon sa malamig na panahon na nag-evolve upang manirahan sa ilang ng Rhode Island. Nagtatampok ang Narragansett ng mga naka-mute na itim at kulay-abo na balahibo-hindi tulad ng mga naka-bold na balahibo na pinalamutian ng bronze turkey-na nagbibigay-daan sa kanila ng mas mahusay na pagbabalatkayo sa isang makahoy na setting kung saan sila ay endemic.
Narragansetts ay maaaring tumakbo at lumipad nang maayos; sa mga puno pa nga sila sa gabi kung bibigyan ng pagkakataon. Kahit na sa isang napakalaking 22–28 pounds, ang Narragansett ay medyo maliksi at madaling makatakas sa isang tao kung kinakailangan. Pagmasdan ang iyong Narragansetts kung mayroon kang anumang mga ornery turkey na gustong tuklasin ang mundo.
Ang Narragansett ay pinahahalagahan din para sa kalmado nitong ugali at mabuting maternal instincts. Bilang karagdagan, sinasabing kapag ang mga pabo ng Narragansett ay pinananatiling "kalayaan," bihira silang lumayo sa bahay. Kaya, itinuturing na medyo ligtas na panatilihing libre ang mga ito sa karamihan.
Narragansett Turkey Uses
Ang Narragansetts ay magandang ibon para sa karne. Ang isang malusog na Narragansett ay maaaring gumawa ng isang malaking halaga ng karne. Gayunpaman, ang panahon ng kanilang mangitlog ay Marso hanggang Mayo, isang napakaikling panahon. Gayunpaman, ang mga pabo ay karaniwang nangingitlog araw-araw at gumagawa ng 50–100 itlog sa isang panahon, mas mababa kaysa sa mga manok ngunit isang katamtamang halaga para sa mga pabo. Dahil ang mga pabo ay nangingitlog nang mas madalas kaysa sa mga manok, ang pagbebenta ng mga itlog ng pabo upang kainin ay hindi isang sikat na negosyo. Kadalasan, ang mga itlog ng Narragansetts ay inilulubog at pinalaki para maging mga sisiw.
Narragansett Turkey Hitsura
Ang Narragansetts ay may mas mapurol na kulay kaysa sa kanilang mga bronze na turkey na pinsan. Pangunahing ginagamit nila ang kulay abo, itim, at kayumangging balahibo na may paminsan-minsang puting guhit sa kahabaan ng lapad ng mga pakpak-isang genetic mutation na hindi nakikita sa Narragansetts endemic sa USA. Bukod sa mga pagkakaiba ng kulay, ang Narragansetts ay halos kamukha ng mga bronze turkey.
Populasyon, Pamamahagi, at Tirahan
Ang Narragansett turkey ay pinangalanan para sa Narragansett Bay, kung saan ang mga ito ay endemic. Ito ang pangunahing tirahan ng Narragansett turkey. Lumalaki sila sa mga conifer forest sa North East at Midwest, na matatagpuan din sa mga domestic farm.
Maganda ba ang Narragansett Turkeys para sa Maliit na Pagsasaka?
Narragansett turkeys ay makatwirang angkop para sa small-scale farming, ngunit ang market ay mas mahirap pasukin dahil ang market ay may posibilidad na dominado ng bronze turkey farming.
Gayunpaman, ang mga Narragansett turkey ay itinuturing na isang heritage breed. Ang mga pabo na pinamumunuan ng pamana na Narragansett ay mas mahalaga kaysa sa mga pabo na pinagka-crossbred sa ilang mga aspeto at maaaring makakuha ng magandang presyo sa merkado ng karne. Nangangahulugan ito na ang aktwal na Narragansett chicks ay maaaring mas mataas ang presyo kaysa sa commercially bred chicks.
Mga Pangwakas na Kaisipan
Mahirap isipin ang isang Thanksgiving na walang pabo, at maaari mong alagaan ang mga kagiliw-giliw na ibon sa iyong likod-bahay! Ang minamahal na lahi na ito ay gumagawa ng isang mahusay na panimulang punto para sa mga maliliit na magsasaka kung kaya nila ang presyo ng pagpasok. Ang mga ito ay isang mahusay na produksyon at madaling pagpunta na lahi ng pabo para sa anumang okasyon!
