Ang tupa at mga tao ay may mahaba at makasaysayang kasaysayan, isa na itinayo noong humigit-kumulang 10, 000 taon na ang nakakaraan sa Central Asia. Noong una kaming nag-alaga ng tupa, ginawa namin ito sa layuning makakuha ng palaging mapagkukunan ng karne at gatas. Nagpatuloy ito sa loob ng millennia hanggang sa naisip namin kung paano gumawa ng mahaba at malalakas na hibla mula sa lana. Bilang resulta, nagsimula kaming magparami ng mga tupa para sa iba't ibang layunin.
Ngayon, may dose-dosenang lahi ng tupa, na ang bawat isa ay nagsisilbing natatanging layunin. Kaya, alin ang pinakamainam para sa karne?
Ang mga tupa na pinalaki para sa produksyon ng karne ay karaniwang nagtatampok ng mabilis na pagtaas ng timbang, na ang ilan ay nakakakuha ng kalahati ng kanilang laki sa pang-adulto kapag sila ay bata pa sa 4 na buwang gulang. Bilang karagdagan sa isang mabilis na rate ng paglaki, ang mga lahi na ito ay may posibilidad na maabot ang sekswal na kapanahunan nang mas mabilis, kaya mas madalas na dumarami.
Sa artikulong ito, dinadala namin sa iyo ang ilan sa mga pinakamahusay na lahi ng tupa para tingnan ng karne ngayon.
The 8 Best Sheep Breeds for Meat
1. Suffolk Sheep
Ang lahi na ito ay nagmula sa Suffolk, kaya ang pangalan nito. Nangyari ito matapos tumawid sa Southdown na mga tupa kasama ang mga Norfolk Horned ewes. Sa hitsura, ang Suffolk ay may hubad na ulo na walang sungay, itim na mukha, at hubad na itim na mga binti.
Ang kanilang mas malaking tangkad, gayunpaman, ang dahilan kung bakit sila ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na lahi para sa karne. Ang mga suffolk ewe ay karaniwang tumitimbang sa pagitan ng 180 at 250 pounds, habang ang mga tupa ay maaaring magkaroon ng bigat na hanggang 350 pounds.
Higit pa rito, ang karne ng Suffolk ay kilala sa napakahusay nitong kalidad. Ito ay dahil mayroon itong mas mataas na komposisyon ng kalamnan at protina at mas mataas na nutritional value kaysa sa karamihan ng mga karne. Bukod pa rito, ang mga tupa ng Suffolk ay may hindi lamang mabilis na rate ng paglaki kundi pati na rin ang isang mahabang pag-asa sa buhay dahil karaniwan silang nabubuhay nang hanggang 13 taon. Isa rin silang matibay na lahi, na umuunlad sa malawak na hanay ng mga kondisyon.
Bilang karagdagan sa pagiging mahusay sa paggawa ng karne, ang Suffolk ay gumagawa din ng isang disenteng dami ng lana, na ginagawa silang dalawang layunin na lahi.
2. Dorper Sheep
Katutubo sa South Africa, ang lahi ng Dorper ay isang krus sa pagitan ng Blackheaded Persian at Dorset Horn. Habang ang lahi na ito ay maaaring magkaroon ng alinman sa isang itim na ulo o isang puti, ang mga magsasaka ay madalas na pinapaboran ang katangian ng itim na ulo. Ito ang dahilan kung bakit karamihan sa mga Dorper ay nagtatampok ng mga itim na ulo.
Ang Dorper ay madaming breeder at ilan sa mga pinakasikat na breed para sa paggawa ng karne. Hindi tulad ng karamihan sa mga lahi na nagsasama lamang sa panahon ng taglagas, ang mga Dorper ay maaaring mag-asawa sa buong taon.
Tulad ng inaasahan sa isang lahi na idinisenyo para sa paggawa ng karne, ang Dorper ay may kahanga-hangang rate ng paglaki, na nakakakuha sa pagitan ng 80 at 90 gramo bawat araw. Bilang resulta, ang mga tupa ay maaaring tumimbang ng halos 90 pounds sa 4 na buwan lamang.
Dagdag pa rito, ang mga ito ay isang matibay na lahi, na nagbibigay-daan sa kanila na madaling umangkop sa isang malawak na hanay ng mga klima.
3. Hampshire Sheep
Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang lahi na ito ay nagmula sa Hampshire sa southern England at isa sa mga pinakasikat na lahi ng tupa para sa karne dahil sa malaki at maskuladong frame nito. Ang kalidad ng karne ng tupa ng Hampshire ay isa rin sa pinakamahusay.
Ang Hampshire sheep ay karaniwang puti pagdating sa hitsura at mahaba ang madilim na mukha at bahagyang nakalaylay ang mga tainga. Maitim din ang kanilang mga binti.
Ang Hampshire ay maagang nag-mature at may mabilis na rate ng paglago. Ang mga tupa ng Hampshire ay karaniwang tumitimbang ng humigit-kumulang 225 pounds, habang ang mga tupa ay maaaring mag-tip sa mga kaliskis sa higit sa 350 pounds. Ang mga katangiang ito ang dahilan kung bakit napakahusay ng mga ito para sa industriya ng karne ng tupa.
Salamat sa kanilang maagang pagkahinog, mabilis na paglaki, at payat, malalaking frame, ang mga Hampshire ay kadalasang ginagamit upang pagandahin ang iba pang mga lahi. Medyo matibay din sila.
4. Southdown Sheep
Ang Southdown ay isa pang lahi ng tupa mula sa Sussex. Binuo noong unang bahagi ng ika-19ika siglo, ang tupa na ito ay medyo maliit, na may mga tupa na tumitimbang sa pagitan ng 135 at 180 pounds. Ang mga tupa ay tumitimbang ng maximum na 240 pounds.
Sa kabila ng kanilang maliit na tangkad, sikat ang Southdown sa industriya ng paggawa ng karne dahil sa mataas na kalidad ng kanilang karne. Bukod pa rito, naaabot nila ang sekswal na kapanahunan nang mas maaga kaysa sa karamihan ng iba pang mga lahi, na ginagawang mas maraming breeder.
Ang mga kambing sa Southdown ay kilala rin sa kanilang tibay. Mahusay din silang mangangayam. Nangangahulugan ito na hindi sila nangangailangan ng maraming pagpapanatili. Gayunpaman, ang pagbibigay sa kanila ng mga suplemento ay mahalaga, dahil pinapabuti nito ang kalidad ng kanilang stock at karne.
5. Texel Sheep
Ang lahi na ito ay nagmula sa Texel, na isang isla sa baybayin ng Dutch North Sea. Ang Texel ay kilala para sa kanyang natitirang muscular development, na nangangahulugan na ang karamihan sa mga bangkay nito ay binubuo ng walang taba na karne. Sa industriya ng karne, mas payat ang karne, mas mataas ang kalidad nito.
Ang mga tupang ito ay mayroon ding mabilis na rate ng paglaki, na may ilang indibidwal na nakakakuha ng hanggang 250 gramo bawat araw. Sa 3 buwang gulang lamang, ang isang tupa ng Texel ay maaaring tumimbang ng halos 60 pounds. Ang mga tupa na nasa hustong gulang ay maaaring tumimbang ng hanggang 190 pounds, habang ang mga tupa ay maaaring tumimbang ng hanggang 300 pounds.
Ang Texel ay madaling tumaba at mahusay sa pagkain ng mga feed ng damo. Gayunpaman, ang pagbibigay sa kanila ng balanseng at masustansyang diyeta ay mahalaga para sa pagpapabuti ng pagiging produktibo.
Ang Texels ay matitigas na tupa, na umuunlad sa karamihan ng mga klima. Mahusay din sila sa paggawa ng gatas.
6. Dorset Sheep
Ang Dorset ay isang krus sa pagitan ng Spanish Merino at ng Wales Horned na tupa. Ang lahi na ito ay kilala sa mga kakayahan nitong tupa. Hindi tulad ng karamihan sa mga breed, ang mga Dorset ewes ay hindi karaniwang naka-pause ng kanilang estrus cycle sa mas maiinit na buwan.
Ito ay nangangahulugan na ang mga ito ay may kakayahang magtupa sa buong taon, kaya nagbibigay-daan sa iyo na i-maximize ang iyong mga kita sa pamamagitan ng paggawa ng maraming pananim ng mga tupa. Tumimbang sa pagitan ng 150 at 200 pounds ang fully-grown Dorset ewes, habang ang mga tupa ay maaaring tumimbang ng hanggang 275 pounds.
7. Montadale Sheep
Binuo sa United States sa pamamagitan ng pagtawid sa compact na Cheviot sa malaking Columbia, ang Montadale ay isang medyo kamakailang lahi. Ang tupang ito ay binuo ni E. H. Mattingly sa isang bid na lumikha ng isang maganda, produktibong tupa.
Ang Montadales ay kilala sa kanilang mataas na ani na mga bangkay, dahil karaniwan itong payat at matipuno. Bilang karagdagan, mayroon silang mabilis na rate ng paglago. Pagdating sa laki, ang mga babae ay karaniwang tumitimbang sa pagitan ng 160 at 180 pounds, habang ang mga lalaki ay maaaring tumimbang ng hanggang 275 pounds.
Ang Montadale ay isang mahusay na opsyon para sa mga naghahanap ng multi-purpose na lahi, dahil gumagawa din sila ng maraming gatas at mataas na kalidad na balahibo ng tupa.
8. Shropshire Sheep
Ang Shropshire ay katutubong sa England, kung saan ito binuo sa pamamagitan ng pagtawid sa iba't ibang katutubong lahi, gaya ng Leicester, Cotswold, at Southdown.
Ang lahi na ito ay ipinakilala sa Estados Unidos noong 1855, kung saan ito ay naging instant hit. Ang mga Shropshire ay isang katamtamang laki ng lahi, na may mga tupa na tumitimbang sa pagitan ng 170 at 200 pounds habang ang mga tupa ay maaaring tumimbang ng hanggang 290 pounds.
Ang dahilan ng kanilang katanyagan sa industriya ng karne ng tupa ay ang mataas na kalidad ng kanilang mga bangkay, dahil sila ay payat at matipuno. Bukod pa rito, mabilis silang magtanim.
Pahalagahan din ng mga pastol ang lahi na ito para sa disenteng produksyon ng gatas nito, gayundin ang medium-grade wool.
Tingnan din:Ano ang Kinakain ng Tupa Sa Ligaw at Bilang Mga Alagang Hayop?
Konklusyon
Ayan, ang nangungunang 8 pinakamahusay na lahi ng tupa para sa karne sa mundo ngayon. Bagama't marami pang ibang lahi na nagsisilbi sa parehong layunin, nalaman namin na ang mga breed sa itaas ay kabilang sa pinakamahusay sa mga tuntunin ng kalidad ng karne at produktibidad.
