Ang Animal digest ay isang sangkap na ginagamit sa mga pagkain ng aso at pusa upang mapabuti ang lasa. Ang mga dairy products, amino acid, at fats o fatty acid ay iba pang tradisyonal na palatant (tinatawag ding mga flavor enhancer) na idinaragdag sa mga pagkain ng aso at pusa upang gawin itong mas malasa.
Gayunpaman, ang salitang "digest" ay maaaring nakakalito. Ito ay hindi isang sangkap sa sarili nitong, ngunit sa halip ay tumutukoy sa protina ng hayop na natunaw ng mga enzyme. Samakatuwid, ang Association of American Feed Control Officials (AAFCO) ay tumutukoy sa "animal digest" bilang isang substance na ginawa ng kemikal o enzymatic hydrolysis ng malinis na tissue ng hayop na hindi pa dumaan sa decomposition.
Ngunit mabuti ba ang sangkap na ito para sa iyong aso? Ayon sa karamihan sa mga pangunahing manufacturer at supplier sa pandaigdigang industriya ng pagkain ng alagang hayop, ang animal digest ay isang de-kalidad na sangkap na isang mahusay na pinagmumulan ng protina at pinapabuti ang lasa at texture ng mga kibbles ng iyong tuta. Gayunpaman, may kakulangan ng pinalawig na siyentipikong pananaliksik sa paksa. Sa katunayan, ang kasalukuyang pananaliksik ay mas nakatutok sa animal digest bilang isang palatant, na naglalayong i-optimize ang proseso ng produksyon.
Paano Ginagawa ang Animal Digest?
Nagsisimula ang proseso sa protina ng hayop, gaya ng kalamnan at malambot na tissue mula sa karne ng baka, baboy, manok, o isda, na nagmula sa mga pasilidad na siniyasat ng USDA. Ang mga protina ng hayop na ito ay pagkatapos ay "tinutunaw" ng mga enzyme upang masira ang protina ng hayop sa mga peptide, sa paraang katulad ng panunaw sa katawan. Ang panghuling produkto ay nasa likidong anyo ngunit maaari ding gawing paste o pulbos, na pagkatapos ay idaragdag sa tuyong pagkain ng alagang hayop.
Animal digest ay marahil ang pinakakaraniwang ginagamit na flavor enhancer sa industriya ng alagang hayop.
Ang AAFCO ay kinabibilangan ng animal digest bilang isang sangkap sa mga pagkain ng alagang hayop at tinutukoy ito bilang mga materyales na ginagamot sa init, mga enzyme, o mga acid upang bumuo ng puro natural na lasa. Gayundin: "Ang mga tisyu ng hayop ay dapat na eksklusibo sa buhok, mga sungay, mga ngipin, mga kuko, at mga balahibo, maliban sa mga bakas na dami na maaaring mangyari nang hindi maiiwasan sa mahusay na kasanayan sa pabrika, at dapat na angkop para sa pagkain ng hayop. Kung nagtataglay ito ng isang pangalan na naglalarawan sa uri o (mga) lasa nito, dapat itong tumutugma rito.” (Hindi na available ang kahulugang ito online sa website ng AAFCO. Gayunpaman, makikita ito sa pahina 360 ng “Association of American Feed Control Officials: 2018 Official Publication.”)
Bakit Idinaragdag ang Animal Digest sa Dog Food?
Ayon sa industriya ng pagkain ng alagang hayop, idinaragdag ang animal digest sa pagkain ng alagang hayop dahil nagbibigay ito ng protina at lasa. Bilang karagdagan sa pagiging mura sa paggawa, ang animal digest ay may ilang iba pang benepisyo:
- Masarap
- Mahusay na pinagmumulan ng mataas na kalidad na protina
- Pinapaganda ang lasa ng dry dog food
- Pinapasigla ang gana ng mga aso
Halimbawa, ang "pagkain ng aso na may lasa ng manok" ay dapat na may kasamang ilang manok, ngunit ito ay maaaring mula sa "chicken digest" na ginawa mula sa enzymatic hydrolysis ng mga bahagi ng manok (gaya ng mga atay, puso, at viscera). Para sa mga recipe ng baboy at baka, kadalasang ginagamit ang baga, pali, atay, tiyan, o bituka para makagawa ng gustong lasa ng karne.
Bakit Napakakontrobersyal ng Animal Digest sa Pet Food?
Animal digest sa pet food ay hindi nilinaw kung aling mga bahagi ng hayop o kanilang pinagmulan ang aktwal na ginagamit sa proseso.
Sinasabi ng ilang kritiko sa paggamit ng animal digest sa pagkain ng alagang hayop na maaaring magmula ito sa alinman sa mga sumusunod:
- USDA-inspected at -condemned tissue ng hayop
- USDA-inspeksyon at inaprubahang tissue ng hayop (nakakain ng tao)
- Tissue mula sa mga hayop na hindi pa nasusuri o napatay ng USDA, gaya ng mga dead-in-the-field na hayop at maging ang mga hayop na na-euthanize.
Kaya, para sa ligtas, de-kalidad na nutrisyon, naniniwala ang ilang may-ari ng alagang hayop na ang animal digest ay dapat lang magmula sa mga tissue ng hayop na inspeksyon at inaprubahan ng USDA.
Gayunpaman, ang FDA ay nagsasaad na “Ang Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) ay nag-aatas na ang lahat ng mga pagkaing hayop, tulad ng mga pagkain ng tao, ay ligtas na kainin, na ginawa sa ilalim ng sanitary na kondisyon, ay walang mga nakakapinsalang sangkap, at matawagan ng totoo.”
Upang maituring na "mataas na kalidad" o "kumpleto" na protina, ang isang protina ay dapat maglaman ng lahat ng mahahalagang amino acid (o mga building block ng mga protina) sa tamang proporsyon at madaling matunaw.
Mahirap magpasya nang walang pag-aalinlangan sa kalidad ng pagtunaw ng hayop ngunit masasabi ng isang kagalang-galang na kumpanya ng pagkain ng alagang hayop kung saan kinukuha ang kanilang karne at upang regular na subukan ang mga pagkain para sa mga mikrobyo at kontaminant.
Bottom Line
So, kapaki-pakinabang ba ang animal digest para sa iyong aso? Kung umaasa tayo sa data na ibinigay ng industriya ng pagkain ng alagang hayop at ang ilang mga pag-aaral sa paksa, ang sangkap na ito ay pangunahing ginagamit para sa kasarapan ng kibble at masustansya para sa iyong alagang hayop. Gayunpaman, sinasabi ng mga kritiko na kung walang ganap na transparency sa pinagmulan ng digest ng hayop ay hindi mo malalaman nang tiyak.
