Ang Norfolk Turkey (karaniwang tinutukoy bilang Black Spanish Turkey) ay isang domesticated breed ng turkey mula sa Britain. Ang pag-aaral tungkol sa lahi ng pabo na ito ay makakapagbigay sa iyo ng mas malalim na pananaw sa kung ano ang maiaalok ng pabo na ito kapwa sa malaki at maliliit na magsasaka. Mayroon silang mahabang kasaysayan sa UK at itinuturing pa nga silang pinakamatandang domesticated turkey.
Kapag pumipili ng tamang pabo para sa iyong mga pangangailangan sa produksyon, kailangan mong isaalang-alang ang klima na nauugnay sa pinagmulan ng lahi, ang uri ng produksyon na maibibigay ng pabo na ito para sa mga magsasaka, at ang kadalian ng pangangalaga na kailangan nila.
Mabilis na Katotohanan tungkol sa Norfolk Black Turkey
| Pangalan ng Lahi: | Norfolk/Spanish Turkey |
| Lugar ng Pinagmulan: | Europe |
| Mga gamit: | Meat |
| Bull (Laki) Laki: | 18-25 pounds |
| Baka (Babae) Sukat: | 11-13 pounds |
| Kulay: | Black |
| Habang buhay: | 10 taon |
| Climate Tolerance: | Variety |
| Antas ng Pangangalaga: | Madali |
| Production: | karne at itlog |
Norfolk Black Turkey Origins
Ito ay isang lubusang domesticated na lahi ng pabo na nagmula sa Europa. Ang mga ito ay nagmula sa mga Aztec turkey na orihinal na binili sa Mexico ng mga Espanyol na explorer na pumapasok sa bagong mundo. Ang mga uri ng pabo na ito ay natural na naninirahan sa mga bansang Europeo kahit na ang kanilang pangalan ay may tatak na mga pabo na 'Spanish'.
Ang mga itim na kulay na pabo na ito ay orihinal na medyo pambihira sa mga bagong kawan sa daigdig at pinili sila ng mga Europeo para sa katangiang ito hanggang sa tuluyan na itong maging nangingibabaw.
Ang mga turkey na ito ay naglakbay pabalik sa mga Amerikano kasama ang mga sinaunang kolonistang Europeo pagkatapos mapili para sa paggawa ng karne sa loob ng higit sa dalawang siglo.
Norfolk Black Turkey Mga Katangian
Ang Norfolk black turkey ay may maraming kanais-nais na mga katangian kung kaya't sila ay isang sikat na lahi ng pabo para sa mga magsasaka na pagmamay-ari at pagpapalaki para sa mga layunin ng produksyon sa America. Ang batayan ng Black turkey variety ay nabuo sa America sa sandaling ang variety ay i-crossed sa Eastern wild turkey.
Sa pamamagitan ng ikadalawampu siglo, ang itim na uri ay maaaring mabuhay sa komersyo, ngunit hindi sila kasing tanyag ng mga Bronze, White Holland, at Narragansett varieties.
Ngayon ang lahi na ito ay karaniwan sa Europe ngunit itinuturing na isang endangered variety ng heritage turkey ayon sa Livestock Conservancy at ang lahi na ito ay kasama sa Slow Food USA's Ark of Taste, na isang catalog ng mga heritage food na nasa panganib ng pagkalipol.
Sa mga tuntunin ng mga katangian, ang Norfolk Black turkey ay isang katamtamang laki ng ibon na may kaakit-akit na hitsura at malasutla na itim na balahibo. Ang lahi ng pabo na ito ay pangunahing pinalaki para sa paggawa ng karne at bihira para sa kanilang mga itlog.
Higit pa rito, ang lahi ng pabo na ito ay matibay at madaling ibagay na nagpapahintulot sa kanila na manirahan sa isang malawak na hanay ng mga klima na ginagawang madali para sa mga magsasaka mula sa iba't ibang bansa na matagumpay na mapalaki at maparami ang mga ito. Hindi sila pinipili para sa mga katangian ng produksyon sa loob ng maraming taon na ginagawang lubos silang maaasahan sa pagpili ng isang breeder.
Maingat na pagpili para sa mabuting kalusugan at ang kanilang kakayahang mag-asawa nang natural nang walang gaanong interbensyon ng tao ay makakatulong na maibalik ang lahi ng pabo na ito sa dating tangkad nito. Karamihan sa mga magsasaka ay sasang-ayon na ang Norfolk black turkey ay masunurin at kalmado sa mga tuntunin ng ugali, ngunit maaari silang maging agresibo at maingay sa ilang pagkakataon.
Gumagamit
Sa panahon ngayon, karamihan sa mga magsasaka ay nag-aalaga ng mga pabo para sa kanilang produksyon ng karne. Ang kanilang karne ay may napakahusay na lasa na mahusay sa merkado ng agrikultura at kasama ng kanilang hindi hinihinging mga kinakailangan sa pangangalaga, mabilis na rate ng paglaki, at pangkalahatang malusog na genetika, ang pabo na ito ay mahusay sa mga sakahan. Ang lasa na ito ay napakasarap sa mga mamimili, na nagpapalaki ng pangangailangan para sa kanilang karne, kaya naman pinipili ng maraming magsasaka ang lahi ng pabo na ito kaysa sa iba.
Hitsura at Varieties
Ang Norfolk black turkey ay may makintab na metal na itim na anyo. Ang mga ito ay pandak at natatakpan ng makapal na balahibo na may maberde na kintab sa itaas at mas mapurol na itim na pang-ilalim. Ang lahi ng pabo na ito ay hindi dapat magkaroon ng brownish o bronze cast sa kanilang mga balahibo, ngunit ang mga batang turkey (poults) ay magkakaroon ng puti o tansong kulay sa kanilang mga balahibo na mawawala sa lalong madaling panahon pagkatapos na sila ay mag-molt sa kanilang adult stage.
Ang tuka ng pabo na ito ay ganap na itim, at ang kanilang wattle ay isang kapansin-pansing pulang kulay na maaaring magbago sa isang mala-bughaw na puti. Ang mga matatanda ay may mga shanks at toes na pink, at ang kanilang mga mata ay dark brown hanggang sa makintab na itim na kulay.
Kahit na itim ang kanilang mga balahibo, ang balat ay puti o napakaliwanag na kulay-rosas na may average na timbang ng katawan ng isang malusog na nasa hustong gulang na lalaki na nasa pagitan ng 18 hanggang 25 pounds at ang mga babae ay nasa pagitan ng 11 hanggang 13 pounds. Ang mga lalaki ay palaging mas malaki kaysa sa mga babae at tinutukoy bilang isang 'Tom' o 'gobbler'.
Population/Distribution/Habitat
Ang Norfolk black turkeys ay kadalasang pinananatili sa pagkabihag sa mga sakahan, at dito naroroon ang karamihan sa kanilang pag-aanak at pamamahagi. Ang mga ito ay sagana at karaniwan sa pag-aari sa pagkabihag at medyo madali para sa mga magsasaka na makakuha ng isang disenteng laki ng kawan ng mga pabo na ito upang magparami at mag-alaga para sa karne.
Maaari silang umangkop sa iba't ibang klima dahil malakas sila at mapagparaya sa iba't ibang lagay ng panahon, ibig sabihin, matagumpay na magparami at manatiling malusog ang isang kawan sa iba't ibang bansa. Ang pangunahing tirahan na makakatagpo ng Norfolk black turkey sa ligaw ay ang mga damuhan sa Europa kung saan sila ay maghahalungkat sa paghahanap ng makakain, mapapangasawa, at sisilong sa madamong pugad sa gabi.
Maganda ba ang Norfolk Black Turkey para sa Maliit na Pagsasaka?
Norfolk black turkeys ay matagumpay na mapalaki kapwa sa maliliit at malalaking sakahan. Dahil ang mga turkey na ito ay napakarami sa merkado ng agrikultura, madaling makakuha ng isang kawan at mapalahi ang mga ito nang madali. Kaunting pagsusumikap ang napupunta sa kanilang pangangalaga at ang mga magsasaka ay nasusumpungan silang madali at hindi hinihingi sa trabaho.
Maliit man o malaking sakahan ang pagmamay-ari mo, magagawa mong pagmamay-ari ang lahi ng pabo na ito at aanihin ang mga benepisyo ng kanilang karne para sa industriya ng produksyon habang nararanasan ang kagalakan ng pagpapanatili sa kanila sa iyong sakahan.
