Isang sikat na TV commercial minsan ay nagtanong, “Nasaan ang karne ng baka?” Dahil marami sa atin ang nagiging mas namuhunan sa pag-alam kung saan ginagawa ang ating pagkain, maaari nating itanong sa halip, "Saan nanggagaling ang karne ng baka?" Halimbawa, aling estado ng U. S. ang nag-aalaga ng pinakamaraming baka?Texas ang may pinakamaraming baka sa anumang estado, na halos doble ang dami ng ulo na itinaas kaysa sa susunod na pinakamalapit na estado.
Sa artikulong ito, malalaman natin kung gaano karaming mga baka ang nasa Texas gayundin ang ilang mga katotohanan tungkol sa industriya ng baka sa America sa pangkalahatan.
Ilang Baka Nasa Texas?
Ayon sa U. S. Department of Agriculture, ang Texas ay mayroong humigit-kumulang 13.1 milyong baka noong Enero 1, 2021. Ang mga magsasaka ng baka sa Texas ay nag-alaga ng humigit-kumulang dalawang beses sa dami ng mga baka kaysa sa susunod na pinakamataas na estado, ang Nebraska. Narito ang nangungunang 5 estado para sa bilang ng mga baka sa U. S. simula Enero 1, 2021:
| Texas | 13.1 milyong baka |
| Nebraska | 6.85 milyong baka |
| Kansas | 6.5 milyong baka |
| Oklahoma | 5.3 milyong baka |
| California | 5.15 milyong baka |
Noong 2017, nang isinagawa ang huling census ng agrikultura, ang Texas din ang may pinakamaraming bukid at rantso sa anumang estado sa America. Ang 248, 416 na sakahan at rancho ng Texas ay kumukuha ng 127 milyong ektarya ng lupa. Ang karamihan sa mga ektaryang iyon ay nakatuon sa pag-aalaga ng baka.
Ang Industriya ng Baka Sa Isang Sulyap
Sa U. S., ang produksyon ng baka ang pinakamalaki at pinakamahalaga sa lahat ng industriya ng agrikultura. Sa 2021, ang agrikultura ng U. S. ay tinatayang kikita ng humigit-kumulang $391 bilyon at ang mga baka ay bubuo ng humigit-kumulang 17% ng halagang iyon.
Ang Estados Unidos ay ang pangatlo sa pinakamalaking bansa sa pag-export ng karne ng baka sa mundo noong 2020. Ang mga Amerikano ay kumakain din ng mas maraming karne sa kabuuan kaysa sinuman sa mundo.
Ang nangungunang 5 bansang bumili ng U. S. beef na na-export sa unang kalahati ng 2021 ay:
- Korea
- Japan
- Hong Kong/China
- Mexico
- Canada
Nakakatuwang Katotohanan Tungkol sa Industriya ng Baka Sa America
- Ang mga baka ay inaalagaan sa lahat ng 50 estado, kabilang ang Alaska at Hawaii.
- South Dakota ang may pinakamaraming baka bawat tao sa anumang estado, mga 4.5 baka bawat 1 tao.
- Ang mga Amerikano ay kumakain ng average na 83 pounds ng beef bawat tao noong 2020
- Black Angus ay ang pinakakaraniwang beef cattle breed sa U. S.
Konklusyon
Dahil kilala ang Texas bilang Longhorn State, malamang na hindi nakakagulat na ang estado na binansagan para sa isang baka ang siyang nag-aalaga ng pinakamaraming baka. Bilang isa sa pinakamahalagang estado sa pinakamahalagang industriya ng agrikultura sa America, gumaganap ng malaking papel ang Texas sa pagpapanatiling nasusuplayan ng steak at hamburger ang bansa at ang mundo.
Bagaman ang mga Amerikano ay patuloy na kumakain ng maraming dami ng karne ng baka, ang mga kamakailang pag-aaral sa kalusugan ay nagmumungkahi na ang pagkain ng masyadong maraming pulang karne ay maaaring humantong sa mas mataas na panganib ng kanser, sakit sa puso, at diabetes. Sa pagitan ng mga panganib na ito sa kalusugan at mga alalahanin sa kung paano nakakatulong ang produksyon ng baka sa global warming, hindi malinaw kung ano ang magiging hitsura ng hinaharap ng industriya ng baka, ngunit sa ngayon, ang mga baka ng Texas ay nangunguna.
