Ang pangkulay ng pagkain ay makikita sa mga may kulay na itlog, cake, at maging sa pagkain ng pusa. Tulad ng ibang mga tagagawa ng pagkain, ang mga kumpanya ng pagkain ng alagang hayop ay gumagamit ng pangkulay ng pagkain sa kanilang kibble upang gawin itong mas kaakit-akit.
Gayunpaman, kung ang iyong mga pusa ay katulad namin, hindi nila gaanong pakialam ang kanilang kulay ng kibble. Higit pa rito, ligtas ba ang food coloring para sa mga pusa? Ito ba ay ligtas na magkaroon sa kanilang pagkain ng pusa?Para sa karamihan, ang food coloring ay ligtas para sa mga pusa, basahin para matuto pa.
Ano ang Pangkulay ng Pagkain?
Tinutukoy ng FDA ang food coloring bilang pigment, dye, o iba pang substance na ginagamit upang magbigay ng kulay sa pagkain, bahagi ng katawan, gamot, o cosmetics.
Mayroong dalawang uri lamang ng food coloring na inaprubahan ng FDA. Ang mga ito ay mga tina na mabilis na natutunaw kapag idinagdag sa tubig at mga additives na nakapaloob sa mga langis at taba na hindi natutunaw sa tubig.
Ang mga pangkulay ng pagkain ay sintetiko o nagmula sa mga pangkulay ng hayop, mineral, o gulay. Mahigpit na kinokontrol ng FDA ang pangkulay upang matiyak na ang anumang mga produkto na naglalaman ng mga ito ay may label at ligtas. Habang ligtas ang mga ito, kailangan mo pa ring mag-ingat sa pagbibigay ng mga ito sa iyong mga hayop.
Ano ang Natural na Pangkulay ng Pagkain?
Gumamit ang mga tagagawa ng pagkain ng natural na pangkulay ng pagkain sa daan-daang taon upang kulayan ang pagkain. Naniniwala ang ilang mananaliksik sa industriya ng pagkain na natural na pangkulay lamang ang dapat gamitin upang bawasan ang pagkonsumo ng naprosesong pagkain, na masama para sa mga hayop at tao.
Narito ang ilan sa mga natural na pangkulay ng pagkain para sa iyo sa ibaba.
Clorophyll
Ang natural na pangkulay na ito ay nagmula sa isang berdeng halaman at kadalasang ginagamit sa pagkulay ng mint ice cream. Ginagamit din ito sa pagkulay ng lime-flavored candy.
Tumeric
Ginagamit ang pangkulay na ito para bigyan ng kulay dilaw na dilaw ang mustasa.
Carotenoids
Ito ay malalim na pula, orange, at dilaw na natural na mga pangkulay na ginagamit sa mga processed food gaya ng kamote, margarine, keso, at pumpkins.
Anthocyanin
Ito ang pangkulay sa halaya at ilang mga inuming may lasa; ito ay halos malalim na lila at asul ang kulay.
Ano ang Artipisyal na Pangkulay ng Pagkain?
Bagama't maraming natural na kulay, mas karaniwan ang artipisyal na pangkulay ng pagkain. Ito ay dahil mas mura ang mga ito na gamitin, maaaring gawin sa malalaking batch, at mas matagal ang shelf life.
Gayunpaman, sampung artipisyal na pangkulay ng pagkain lamang ang inaprubahan ng FDA at sinasabing ligtas para sa mga hayop at tao. Ang mga ito ay asul na numero uno, asul na numero dalawa, pula na numero 40, berdeng numero ng tatlo, at dilaw din bilang limang, upang pangalanan ang ilan. Ang ilan sa mga ito, gayunpaman, ay pinagbawalan sa ibang mga bansa.
Ligtas ba ang Paggamit ng Pangkulay ng Pagkain?
Ang mga tina ng pagkain ay ginagamit upang pagandahin ang pagkain at gawin itong mas kaakit-akit. Kung tutuusin, sino ang gustong kumain ng hotdog na walang kulay? Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita ng ugnayan sa pagitan ng pangkulay ng pagkain, ilang mga allergy, at kahit hyperactivity sa mga bata, ngunit dapat mo ba itong ibigay sa iyong pusa? Karamihan sa mga allergy sa pagkain ng pusa na naiintindihan natin sa kasalukuyan ay sanhi ng protina, hindi mga tina ng pagkain. Kung hindi ka pa rin sigurado kung magandang ideya na bigyan ang iyong pusa ng pagkain na may artipisyal na pangkulay, makipag-appointment sa iyong beterinaryo.
Pagbabalot
Sa kasalukuyan, walang data na magmumungkahi na hindi ligtas na pakainin ang pagkain ng iyong pusa ng food coloring. Gayunpaman, pinagtatalunan pa rin ng hurado kung ito nga ba ang pinakaligtas na opsyon, kahit na may pag-apruba ng FDA sa ilang mga kulay. Ang pinakamahusay na paraan upang matiyak na nakukuha ng iyong pusa ang pinakamataas na kalidad, pinakamasustansyang pagkain ng pusa ay ang magsaliksik at makipag-usap sa iyong beterinaryo kung hindi ka pa rin sigurado.
