Ang Chianina ay nakakita ng maraming panahon na dumarating at lumipas, bilang isa sa mga pinakalumang lahi ng baka sa mundo at mula pa noong Roman Empire, humigit-kumulang 2000 taon na ang nakakaraan. Nakaligtas sila nang husto salamat sa kanilang matatag at madaling ibagay na mga katawan. Hindi nila kailangan ng labis na pangangalaga at kaya nilang pamahalaan sa mainit na klima na may kalat-kalat na lugar para sa pastulan.
Hindi sila ginagamit para sa kanilang gatas dahil sapat lamang ang kanilang supply para sa kanilang mga supling, ngunit mayroon silang matipuno, matipunong katawan na malawakang ginagamit para sa mga layunin ng karne at draft. Panatilihin ang pagbabasa para sa higit pang impormasyon sa sinaunang lahi ng baka na ito!
Mabilis na Katotohanan tungkol sa Chianina
| Pangalan ng Lahi: | Chianina Cattle |
| Lugar ng Pinagmulan: | Italy |
| Mga Gamit: | Dual-purpose |
| Bull (Laki) na Laki: | 2, 535–2, 822 lbs |
| Baka (Babae) Sukat: | 1, 763–2, 204 lbs |
| Kulay: | Puti at kulay abo |
| Habang buhay: | 20 taon |
| Pagpaparaya sa Klima: | Magaling sila sa mas maiinit na klima |
| Antas ng Pangangalaga: | Madali |
| Production: | Mga layunin ng karne ng baka at draft |
Chianina Cattle Origins
Madalas na mahirap magbigay ng tiyak na sagot sa pinagmulan ng mga sinaunang lahi. Gayunpaman, alam namin na ang Chianina ay ginamit bilang mga hayop sa trabaho at madalas na kinakatay para sa mga sakripisyo sa panahon ng Roman Empire. Maraming Roman sculpture ng lahi na ito, kasama ang isang paglalarawan mula sa Columella, upang i-back up ang kanilang presensya sa panahong ito.
Bagaman pinaniniwalaan na ang Chianina ay nagmula sa Italya, may mga teorya na nagmumungkahi na maaaring dinala ang mga ito sa lugar mula sa Asia at Africa. Ang pag-export ng lahi na ito ay nagsimula pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig, at ginagamit na ang mga ito para sa kanilang karne sa iba't ibang bahagi ng mundo.
Chianina Cattle Characteristics
Ang Chianina ay pangunahing ginagamit para sa paggawa ng karne. Ang kanilang karne ay payat at may mataas na kalidad. Ang mga ito ay late-mature, napaka-maskulado, at may mas mataas na porsyento ng dressing kaysa sa karamihan ng iba pang mga baka. Gayunpaman, ang mga ito ay may mahinang ani ng gatas at hindi magagamit para sa paggawa ng gatas.
Ang kanilang karne ay hindi lamang ang katangian na ginagawang paborable ang lahi. Madali din silang mapanatili at maiangkop nang maayos sa halos anumang kapaligiran; gayunpaman, kung mas mainit ang klima, mas mabuti. Dahil dito, madali silang ma-export at magpalahi sa ibang mga bansa. Hindi sila nangangailangan ng mataas na kalidad na damo at paggamot upang gumanap nang maayos. Napaka-ina sila, at malaki ang posibilidad na magkambal sila habang may mababang posibilidad na makaranas ng mga paghihirap sa panganganak. Hindi rin sila madaling dumanas ng mga genetic na sakit.
Ang lahi na ito ay hindi lamang init-tolerant ngunit may malakas na panlaban sa mga parasito at sakit, na ginagawang mas madali ang kanilang pangangalaga. Hindi kailangang mawalan ng tulog ang mga magsasaka sa pag-aalala tungkol sa matitigas na lahi ng baka na ito.
Ang Chianina ay ginagamit pa rin kung minsan bilang isang draft na hayop dahil sa kanilang malalakas na kalamnan, tibay, at mahabang binti. Sa loob ng libu-libong taon, nakipagtulungan sila sa mga tao at nagpapakita pa rin sila ng pagiging masunurin, marunong kumuha ng pagtuturo, at hindi agresibo.
Gumagamit
Ang Chianina na baka ay ginagamit para sa paggawa at paggawa ng baka. Dahil sa mga bagong makinarya na nagsagawa ng gawaing ginampanan ng lahi ng baka na ito, hindi na gaanong kailangan ang mga ito para sa mga layunin ng draft at mabilis lamang itong nagiging popular para sa kanilang karne. Gayunpaman, ginagamit pa rin ang mga ito sa produksyon sa mga hindi gaanong maunlad na bansa kung saan mas mura ang pag-aalaga ng baka kaysa sa pagbili at paggawa ng makinarya.
Ang Chianina beef ay minamahal at kinakain sa buong mundo, kung saan ang Chianina ang karne ng sikat na bistecca alla Fiorentina. Lalo itong pinahahalagahan para sa payat at mataas na kalidad na mga katangian nito at malamang na medyo mas mahal.
Hitsura at Varieties
Ang lahi ng baka na ito ay isa sa pinakamalaki-at pinakamabigat-sa mundo, na may taas na higit sa 6 talampakan at may timbang na higit sa 2,500 pounds. Hindi lang sila matangkad, mahaba rin. Makakakita ka ng Chianina mula sa malayo dahil sa malaki nitong sukat at kaakit-akit na puti o gray na kulay ng amerikana, na makinis at maikli.
Mayroon silang itim na buntot, ilong, dila, at bahagi ng mata na protektado mula sa masungit na araw. Ang mga ito ay may maiikling mga sungay na nakakurba at umitim sa dulo. Mahaba ang kanilang mga ulo, katulad ng kanilang mga binti. Mayroon silang mahusay na tinukoy na mga kalamnan sa kanilang mga balikat, hita, at puwitan, kasama ang malalakas na hooves, ngunit mayroon silang medyo maliit na udders at mukhang balingkinitan.
Ang mga toro ay maaaring magkaroon ng mas matingkad na kulay kaysa sa mga baka, at ang mga guya ay nagsisimula sa kanilang buhay bilang mapusyaw na kayumanggi, nagiging mas magaan at mas magaan habang sila ay tumatanda.
Populasyon/Pamamahagi
Bagama't nagmula ang Chianina sa Italya, natagpuan nito ang sarili nito sa buong mundo at naka-adapt nang maayos. Ang unang Chianina na guya (na may halong Angus) ay isinilang sa USA noong 1971 matapos makatagpo ng isang sundalong Amerikano ang lahi at ipinadala ang semilya nito pabalik sa kanyang bansa. Ang semilya mula sa mga baka ng Chianina ay pinagsama sa iba pang mga baka upang makagawa ng nais na mga tampok para sa produksyon ng karne ng baka.
Dahil ang lahi ay nakakuha ng atensyon ng sundalo at iba pang mga tao mula sa labas ng Italya pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig, ang Chianina ay naging napakapopular at matatagpuan sa US, Australia, Canada, Africa, at China. Gayunpaman, nananatili pa rin ang pinakamalaking populasyon sa Italya.
Maganda ba ang Chianina Cattle para sa Maliit na Pagsasaka?
Dahil sa antas ng pagpapanatili na kinakailangan at likas na katangian ng lahi ng Chianina cattle, ang mga ito ay mabuti para sa parehong maliit at malakihang pagsasaka. Ang mga ito ay hindi isang mahirap na lahi upang mapanatili, maaaring mabuhay sa iba't ibang mga damo, mula sa malago hanggang sa tuyo, ay lumalaban sa parasito, mahusay na gumaganap sa karamihan ng mga klima, lalo na sa mainit-init, at matibay. Sila ay pinalaki upang magtrabaho at gumanap nang mahusay sa mga tao, na nagpapakita ng pagiging masunurin at madaling gawin. Sila ay ina at malamang na magkaroon ng madaling panganganak na may mga guya na bihirang magkaroon ng mga problema sa genetiko. Ang mga ito ay isang mahusay na lahi na pinalaki para sa karne ng baka at ginagamit para sa paggawa sa bukid.
Ang Chianina ay isang sinaunang lahi ng baka na nagtagumpay sa pagsubok ng panahon dahil sa kanilang matitigas na katawan na lumalaban sa init at parasito. Ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng karne ng baka at paggawa sa bukid dahil ang kanilang mga katawan ay pinalaki para dito. Nagmula sila sa Italy ngunit na-export sa pamamagitan ng semilya sa buong mundo.
