Kung naghahanap ka ng mahusay na baka para makagawa ng masarap na karne o gatas, tingnan ang lahi ng Aubrac na baka! Ang mga baka na ito ay mababa ang maintenance at cost-effective, ginagawa silang isang magandang pagpipilian para sa mga sakahan. Dagdag pa, gumagawa sila ng karne na kilala sa marbling at masarap nito. At kahit na ang mga ito ay pangunahing ginagamit para sa karne sa mga araw na ito, maaari mo ring gamitin ang mga ito bilang mga baka ng gatas.
Narito ang dapat mong malaman tungkol sa lahi ng baka na ito kung isasaalang-alang mong magdagdag ng isa sa iyong sakahan.
Mabilis na Katotohanan Tungkol sa Aubrac Cattle Breed
| Pangalan ng Lahi: | Aubrac |
| Lugar ng Pinagmulan: | Southern France |
| Mga gamit: | karne, gatas |
| Bull (Laki) Laki: | 1, 819 lbs |
| Baka (Babae) Sukat: | 1, 279 lbs |
| Kulay: | Wheat, tan, fawn, brown |
| Habang buhay: | 12 – 20 taon |
| Climate Tolerance: | Karamihan sa mga klima, ngunit lalo na sa matataas na lugar, malupit na klima, katutubong klima |
| Antas ng Pangangalaga: | Beginner to intermediate |
| Production: | Mahusay para sa karne, mabuti para sa gatas |
Abrac Cattle Breed Origins
Ang Aubrac cattle breed ay nagmula noong 1600s sa Benedictine Abbey ng Aubrac sa southern France. Doon, ang mga monghe ay nagsagawa ng kontroladong pag-aanak na may dugong Charolais, ngunit natapos ito nang winasak ng Rebolusyong Pranses ang Abbey. Gayunpaman, nagpatuloy ang lahi ng Aubrac at naging napakapopular.
Pagkatapos ng French Revolution, sa pagitan ng 1840 at 1880, naganap ang selective breeding kasama ang Brown Swiss upang maging mas mahusay ang Aubrac breed. Ang herd book para sa Aubrac breed ay nilikha noong 1892.
Ang lahi ng Aubrac ay unang dumating sa Estados Unidos noong 1970s; pagkatapos noon, dalawang beses pa silang na-import-noong unang bahagi ng 1990s, pagkatapos noong kalagitnaan ng 1990s.
Ang mga baka na ito ay orihinal na pinalaki para sa maraming layunin-draft, paggawa ng gatas, at paggawa ng karne. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon ang mga bakang Aubrac ay nabawasan ang kanilang pangunahing gamit sa karne lamang (ang ilan ay ginagamit pa rin para sa pagawaan ng gatas, ngunit ang produksyon ng karne ay higit na sagana).
Mga Katangian ng Lahi ng Baka ng Aubrac
Ang lahi ng Aubrac na baka ay medyo mababa ang pagpapanatili at mura. Dahil sila ay orihinal na mula sa isang bulubunduking rehiyon na may mas malupit na klima at dati ay mga draft na hayop, ang lahi ay lubhang matibay at sabik na magtrabaho. Nag-e-enjoy pa sila sa exercise! Ang kanilang draft na kasaysayan ng hayop ay nagbibigay din sa kanila ng matamis at masunurin na ugali, na ginagawang madali silang makasama.
Ang kanilang kasaysayan ng paninirahan sa malupit na kabundukan ay ginagawa silang mahuhusay na naghahanap ng pagkain sa pinakamahirap na lupain. Ang lahi ay mahusay din sa paglikha ng mga reserba sa mas mahusay na mga oras at paggamit ng mga ito sa panahon ng payat, na nakakatipid ng pera. Madali ding panatilihin ang Aubrac sa mga sobrang lamig na klima, dahil halos hindi sila maapektuhan ng lamig dahil sa kanilang background.
Pagdating sa calving, ang Aubrac ay hindi kapani-paniwalang fertile at nasisiyahan sa calving ease. Sa katunayan, 2% lamang ng mga baka ang inalis sa pagiging produktibo pagkatapos ng proseso ng pag-aanak. Ang kadalian na ito ay malamang dahil sa kahanga-hangang pelvic conformation na mayroon sila. Ang lahi ay maaari ding manganak ng mahabang panahon-kahit ang mga baka na higit sa 12 taong gulang ay kilala pa rin na regular na nanganganak. Gayunpaman, ang downside ay na kahit na sila ay may mas mataas na calving rate, ang lahi na ito ay mayroon ding calf mortality rate na mas mataas.
Gumagamit
Kahit na nagsimula ang lahi ng Aubrac na may maraming gamit gaya ng draft, gatas, at karne, sa mga araw na ito, kadalasang ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng karne. Mayroon pa ring ilang ginagamit para sa paggawa ng gatas, bagaman. Pagdating sa gatas, ang Aubrac ay may average na 559 gallons ng gatas bawat lactation. At ang gatas na ito ay medyo maganda ang kalidad, na may butterfat content na humigit-kumulang 4.3%.
Ang pangunahing layunin ng Aubrac, gayunpaman, ay ang paggawa ng karne-karne na kilala sa kamangha-manghang lasa at lambot nito. Ang karne ng Aubrac ay siksik na may mataas na marbling at isang mataas na buto sa karne ratio. Ang kanilang karne ay pare-parehong may markang E at U, na tinitiyak ang pambihirang kalidad.
Hitsura at Varieties
Ang Aubrac cattle breed ay isang lahi na katamtaman ang taas, kahit na tumitimbang sila kahit saan sa pagitan ng 1279-1819 pounds kapag mature na. Bagama't mas maikli ang mga binti nila, sila ay isang matibay at matipunong baka na binuo para makatiis sa bulubunduking klima at lupain. Malakas ang lahi na ito!
Ang kulay ng Aubrac ay kayumanggi sa kulay at may kasamang mga kulay ng trigo, fawn, at tan. Ang kulay na ito ay mas madilim sa mga balikat (lalo na sa mga di-castrated na toro), pati na rin sa paligid ng mga mata at ilong. Gayunpaman, ang kanilang balat, kuko, dila, kalamnan, ang buntot ng buntot, at ilong ay itim.
Ang parehong mga baka at toro ay magkakaroon ng mga sungay na hugis lira na medyo malaki. Ang mga sungay ay magkakaroon ng mga itim na dulo at dapat na nakaturo nang bahagya paatras.
Populasyon
Mayroong humigit-kumulang 10, 000 Aubrac na baka sa buong mundo sa mga araw na ito, na humigit-kumulang 3, 000 ang nasa French studbook at humigit-kumulang 2, 500 na matatagpuan sa Germany. Mahahanap mo ang lahi na ito sa humigit-kumulang 15 bansa, kabilang ang France, Germany, Switzerland, Great Britain, Ireland, Spain, Lithuania, Austria, Hungary, Portugal, United States, Italy, Canada, Belgium, Israel, at New Zealand.
Maganda ba ang Aubrac Cattle para sa Maliit na Pagsasaka?
Dahil ang Aubrac breed ay napakababa sa pagpapanatili at cost-effective, magagawa nila nang maayos sa mga maliliit na bukid. Bagama't hindi inirerekomenda para sa isang unang beses na may-ari ng baka, dapat kang gumawa ng mabuti hangga't mayroon kang kaunting karanasan sa mga baka. Mangangailangan ka ng pabahay para sa kanila na may sapat na espasyo at mga lugar na maaari nilang pangitain at pastulan. Ang isang magandang bagay tungkol sa lahi ng Aubrac ay nakakakain sila ng mura at magaspang na forage gaya ng damo at dayami at gumagawa pa rin sila ng kalidad ng karne at gatas.
Konklusyon
Ang Aubrac cattle breed ay sikat dahil sa mahusay na kalidad ng karne na kanilang ginagawa, kasama ang kanilang mga kakayahan sa paggatas. Ang lahi ay napaka-fertile din, na ginagawang mas madaling pag-aanak. Ang mga baka na ito ay medyo madaling alagaan at mapanatili dahil maaari silang kumonsumo ng magaspang na pagkain at makagawa pa rin ng mga de-kalidad na produkto. Dagdag pa, kilala sila sa kanilang tibay at mahabang buhay. Kung isinasaalang-alang mo ang mga baka, ang Aubrac ay isang mahusay na pagpipilian!
